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2021-04-01
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「燒肉而今」和牛燒肉晚市用餐體驗整晚高潮迭起，因採用日本直送薩摩和牛，每頭和牛都附帶証書亦會對採購和牛進行「全頭試食」，真正感受到日本和牛不同部位細膩油脂香氣同肉質美味！晚市套餐謹記最少前一天預訂，因座位有限專人全程serve，即燒即食！稱得上高級A5和牛燒肉嘅omakase 品嚐10道菜式！煙燻和牛配魚子醬上菜用玻璃罩煙燻住和牛薄片，即席加上咸鮮味十足魚子醬，配上柚子醋啫喱醬汁感覺清新～A5和牛他他配和牛壽司將牛油多士烤脆，再將和牛他他同日本雞蛋拌勻放多士上，口感順滑清爽～分別蒜及松露口味，同樣突顯出牛肉肉味，再配番清酒漬小蕃茄清甜解膩！另食到店家自製KIMCHI, 口感較爽口清新。而今特選鹽燒a5和牛3切集齊薄中厚三種不同口感嘅a5和牛於其中，清楚感受薄牛的軟稔、牛舌嘅Q彈同西冷和牛雪花牛脂嘅厲害而今特選醬燒a5和牛1切配海膽和牛熱狗除左甘甜海膽配上軟稔醬燒和牛，米飯底部仲有一片非常清香嘅紫蘇菜，卷埋一併食非常融洽，而且擁有甘豐富口感同樣很易咬開！夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋屬於菲力中央最鮮嫩部分，全頭牛只有10%，牛味濃郁而口感軟稔和牛西冷嘅油花真不可忽視，油香四溢配柚子醋解
「燒肉而今」和牛燒肉晚市用餐體驗整晚高潮迭起，因採用日本直送薩摩和牛，每頭和牛都附帶証書亦會對採購和牛進行「全頭試食」，真正感受到日本和牛不同部位細膩油脂香氣同肉質美味！
晚市套餐謹記最少前一天預訂，因座位有限專人全程serve，即燒即食！稱得上高級A5和牛燒肉嘅omakase 品嚐10道菜式！
煙燻和牛配魚子醬
上菜用玻璃罩煙燻住和牛薄片，即席加上咸鮮味十足魚子醬，配上柚子醋啫喱醬汁感覺清新～
A5和牛他他配和牛壽司
將牛油多士烤脆，再將和牛他他同日本雞蛋拌勻放多士上，口感順滑清爽～
分別蒜及松露口味，同樣突顯出牛肉肉味，再配番清酒漬小蕃茄清甜解膩！
另食到店家自製KIMCHI, 口感較爽口清新。
而今特選鹽燒a5和牛3切
集齊薄中厚三種不同口感嘅a5和牛於其中，清楚感受薄牛的軟稔、牛舌嘅Q彈同西冷和牛雪花牛脂嘅厲害
而今特選醬燒a5和牛1切配海膽和牛熱狗
除左甘甜海膽配上軟稔醬燒和牛，米飯底部仲有一片非常清香嘅紫蘇菜，卷埋一併食非常融洽，而且擁有甘豐富口感同樣很易咬開！
夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
屬於菲力中央最鮮嫩部分，全頭牛只有10%，牛味濃郁而口感軟稔
和牛西冷嘅油花真不可忽視，油香四溢配柚子醋解膩一流！
沙律:
蕃茄冰菜沙律配鰹魚汁
吸物
即豆腐清湯，用上昆布、洋蔥湯底加上水菜菇
而今特選a5和牛壽喜燒配松露
現刨黑松露片夠貴氣，日本雞蛋蛋味濃郁配sukiyaki 無違和感之餘，味道層次更多。
和牛茶漬飯
食落帶有陣煙燻茶香氣，幾特別，當然唔少得有和牛
和牛湯面質地幼身，保持爽滑，還有幾片和牛，調味微甜
甜品
滑溜奶香布甸作完美句號，份量真不少
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