寿司の神 (已結業)

近幾年多位日式料理高手都選擇元朗做基地，從拉面，燒物至壽司，刺身都有。而今次我們就選擇了由師傅發板的壽司之神簡約，舒適的日式裝潢，座位不多，但我們幸運地做到壽司吧的座上客能夠欣賞到師傅處理料理的手藝(偷師後在家也可假做師傅)用具整潔餐會分為前菜，刺身，壽司，燒物，天婦羅，魚湯與甜品來自靜岡的蕃茄，鮮甜多汁，配上葱末更覺醒胃，而粟米是生食，爽口至餘也未見有揸另一令我更覺難忘就是這薄切左口刺身，除了卷著嫩葱，另有子蘇葉的香，大滿足還有這白甜蝦壽司與一般壽司店食到的大為不同，口感的彈牙，海的鮮味，但又不太膩未知元朗是否會成為小日本，就好似尖咀的小韓國和九龍城的小泰國一樣令香港更添國際味