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2015-09-06
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常常在日人同事口中聽見Doraya的名字，事實上它在尖沙咀和銅鑼灣都有分店。小店的位置有點擠迫，餐牌一如其名，提供的都是定食。除了一般的魚貝類，比較特別的可算是藍鰭吞拿，大腩、中腩、赤身任君選擇。我還是比較鍾情於三色刺身飯，主角有海膽、三文魚子、三文魚，其中海膽來自北海道，顏色比較暗沉，入口鮮味比較淡。三文魚子無論是爆珠感還是味道都很普通，忽然很想回去台中清美再外帶一大盒回港。想不到，油潤的三文魚反而是三者中比較突出的。定食還配上前菜、漬物、味噌湯和厚燒玉子，經蘿蔔絲豆干的前菜和蘿蔔漬均沒有驚喜，厚燒玉子的冰冷跟頭頂過冷的空調一樣令人不習慣。味噌湯加了$10升級為蜆肉味噌湯，不過整個湯的味道太鹹，味噌的鹹完全蓋了蜆肉的鮮美。最近一連幾次的經驗証明，日人同事似乎成了另類明燈，下次他說好的餐廳，我想我大概知道應該怎樣做了(笑)~
常常在日人同事口中聽見Doraya的名字，事實上它在尖沙咀和銅鑼灣都有分店。小店的位置有點擠迫，餐牌一如其名，提供的都是定食。除了一般的魚貝類，比較特別的可算是藍鰭吞拿，大腩、中腩、赤身任君選擇。
三色刺身壽司飯定食
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題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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