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2010-08-16
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十分記掛着鵝頸橋街市內大牌檔的咖喱羊腩及燒鴨。燒鴨的甘香豐腴，配上惹味的咖喱汁，散發出一種令人莫名其妙的吸引力，叫人值得一吃再吃的。街市內做得最著名的，當數到歷史悠久的"惠記"，但事實上開在惠記旁邊的"海記"的水準也是不輸給任何人的....抵受不了誘惑，專程乘車"海記"吃個午飯。抵達時剛好是午飯時間，人多得很。坐下來的大部份都是勞動階層。看見他們點的大多是普通的义燒燒肉碟頭飯又或是蒸餸飯，吃的又是在其他大牌檔吃到的大同小異，不禁大搖其頭.....自己有理無理，餐牌都不用看便叫了咖喱羊腩拼燒鴨飯。外頭驕陽似火，侍者此時馬上奉上一碗冬瓜眉豆排骨湯，可謂合其時也。可惜一喝之下，只覺味淡如在飲滾水一般。不過樂觀一點來看，幾可肯定是沒有多大用師傅調味的。於此大熱天底下喝盡一碗，還是帶點消暑作用的....雙併飯轉了個頭便端上來。先吃一口咖喱汁，味香而不大辣，極之夠惹味，用之實可送白飯三大碟，沒有叫加底真是有些對不住肚皮，不過肚皮裝不裝得下又是另一回事了；是日吃到的羊肉並不是全為腩的部份，相反近肋骨部位的有不少。吃落很夠淰，是淰得跡近化開一樣，但羶味不算特濃，這樣對小弟個人而言就有點失望了。不羶的羊
抵受不了誘惑，專程乘車"海記"吃個午飯。抵達時剛好是午飯時間，人多得很。坐下來的大部份都是勞動階層。看見他們點的大多是普通的义燒燒肉碟頭飯又或是蒸餸飯，吃的又是在其他大牌檔吃到的大同小異，不禁大搖其頭.....
自己有理無理，餐牌都不用看便叫了咖喱羊腩拼燒鴨飯。外頭驕陽似火，侍者此時馬上奉上一碗冬瓜眉豆排骨湯，可謂合其時也。可惜一喝之下，只覺味淡如在飲滾水一般。不過樂觀一點來看，幾可肯定是沒有多大用師傅調味的。於此大熱天底下喝盡一碗，還是帶點消暑作用的....
雙併飯轉了個頭便端上來。先吃一口咖喱汁，味香而不大辣，極之夠惹味，用之實可送白飯三大碟，沒有叫加底真是有些對不住肚皮，不過肚皮裝不裝得下又是另一回事了；是日吃到的羊肉並不是全為腩的部份，相反近肋骨部位的有不少。吃落很夠淰，是淰得跡近化開一樣，但羶味不算特濃，這樣對小弟個人而言就有點失望了。不羶的羊肉，始終都是不可愛的；燒鴨吃到的卻大多是腩位，啖啖肉得來又不覺嚡口，而且還帶微微鴨羶香，十分的不錯....
飽餐一頓後看看旁邊的惠記，人流如鯽的比這兒還多。對自己而言，兩者的招牌貨水準都是差不多的。難道真的是"既生瑜，何生亮 "?....
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