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2022-05-13
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大埔群記牛腩暫時結業令我自己感到有點空虛寂寞、我凍，除咗九記及水記之外仲有邊度可以食到新鮮牛腩呢？幸好多得友人推介下去到 呢間喺 旺角廣華街嘅傳承牛腩、明明喺OpenRice做個地氈式搜索應該唔會放假，點知做咗「墨斗先生」摸門釘、心有不甘當然要挑機、好彩挑機成功，點知個侍應chok左一個超必出嚟、現在時間12:15、爽腩崩沙腩全部未返到、要等起碼一個鐘頭，叫我轉頭返嚟，出邊30幾度，旺角咁早又冇地方行，出到去同唱肥姐欣宜合唱嘅「食雪糕與大浪比武冇乜分別」、於是乎計上心頭，坐住食清湯牛坑腩邊等。今日佢個湯底並不如群組講到咁油膩、起晒油脂佈面同你say hi，第一口湯飲落去覺得嘩真係好甜喎，甜到糖尿病人士可能未必啱喎，真係做到清湯效果，可惜由於我條👅始終都係俾九記同埋水記訓練，所以我比較偏向牛骨味重嘅湯底大過鮮甜蘿蔔味重、永遠冇岩同錯、只有相信自己條👅淨食188，牛坑腩分量十足，新鮮煽牯牛，有良心、冇同你擺啲柴嘅鋪底等咗大約45分鐘崩沙終於回歸，當然叫返會沙河品嚐一下，冇斷粉，件件崩沙，冇揸流攤可惜今日冇爽，下次會試，回頭牛腩店瞬間看地球之話咁快就食咗爽腩篇😂今次變咗識途老馬，打定電話留定
今日佢個湯底並不如群組講到咁油膩、起晒油脂佈面同你say hi，第一口湯飲落去覺得嘩真係好甜喎，甜到糖尿病人士可能未必啱喎，真係做到清湯效果，可惜由於我條👅始終都係俾九記同埋水記訓練，所以我比較偏向牛骨味重嘅湯底大過鮮甜蘿蔔味重、永遠冇岩同錯、只有相信自己條👅淨食188，牛坑腩分量十足，新鮮煽牯牛，有良心、冇同你擺啲柴嘅鋪底
等咗大約45分鐘崩沙終於回歸，當然叫返會沙河品嚐一下，冇斷粉，件件崩沙，冇揸流攤
可惜今日冇爽，下次會試，回頭牛腩店
瞬間看地球之話咁快就食咗爽腩篇😂
今次變咗識途老馬，打定電話留定碗淨爽： 今次湯底同香港牛腩牛肚關注組啲網友講得圖文並茂，充滿油脂，湯底同我第一次飲嘅有絕大分別，味道過於偏淡，爽腩質素油麻地，太過肥膩，三樣完我覺得牛坑腩會開心啲
騸牯牛丸亦都冇我想像中咁堅，不過未能去澄海食呢度頂住檔都OK嘅😊。
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