影片
更多
2022-11-05
166 瀏覽
尋晚行過鱷魚恤, 睇佢網上有介紹話有平民版OMAKASE套餐, 我地就試下吧台叫左個中位既 福 SET ( FUKU COURSE ), 好似好多野食, 師傅係席前即場為我地奉上食品, 真係好新鮮NA ，fresh ~頭盤 #磯煮八爪魚師傅話係用慢煮ge方法去煮八爪魚, 炆好多個鐘, 食起黎好淋 , 同埋每片都好厚身之後黎兩款 #刺身 係 #象拔蚌同真鯛, 好新鮮, #象拔蚌 好鮮甜彈牙na , 好好味NA之後就開始上壽司喇, 師傅每件都即握即俾我地食, 仲好細心問我地食唔食得WASABI，再安排芥辣份量，而且佢話等我食完一件再上另一件, 真係好正NA，好Fresh 既感覺, 仲要呢道係用赤酢飯, 好特別, 師傅話係傳統高級壽司先會用赤酢飯ga , 正#鮮北寄貝壽司好鮮好爽口, 本身我好鍾意食貝類, 好fresh, 仲有搽左個醬油#平目魚壽司食起黎都好新鮮, 肉質食起黎比較林, #梅真鯛壽司呢個梅真鯛師傅話係用梅肉去餵治, 食起黎有啲彈口, 上面仲配埋秘製梅醬, 酸酸甜甜, OK wor#池魚王壽司不得了, 呢個好好食, 魚油超香, 好厚身好彈牙, 推介na , 好正#鰹魚壽司上面秘製
頭盤 #磯煮八爪魚
師傅話係用慢煮ge方法去煮八爪魚, 炆好多個鐘, 食起黎好淋 , 同埋每片都好厚身
之後黎兩款 #刺身 係 #象拔蚌同真鯛, 好新鮮, #象拔蚌 好鮮甜彈牙na , 好好味NA
之後就開始上壽司喇, 師傅每件都即握即俾我地食, 仲好細心問我地食唔食得WASABI，再安排芥辣份量，而且佢話等我食完一件再上另一件, 真係好正NA，好Fresh 既感覺, 仲要呢道係用赤酢飯, 好特別, 師傅話係傳統高級壽司先會用赤酢飯ga , 正
#鮮北寄貝壽司
好鮮好爽口, 本身我好鍾意食貝類, 好fresh, 仲有搽左個醬油
#平目魚壽司
食起黎都好新鮮, 肉質食起黎比較林,
#梅真鯛壽司
呢個梅真鯛師傅話係用梅肉去餵治, 食起黎有啲彈口, 上面仲配埋秘製梅醬, 酸酸甜甜, OK wor
#池魚王壽司
不得了, 呢個好好食, 魚油超香, 好厚身好彈牙, 推介na , 好正
#鰹魚壽司
上面秘製洋蔥醬可以令減輕啲腥味, 好夾
#白蝦壽司
好特別既壽司, 係來自富山県既白蝦, 見佢係細細隻, 搓成球裝再放入壽司飯上, 食起黎好鮮甜, 入口即溶
#小肌壽司
師傅都有溫提呢個小肌魚本身魚味係比較濃味，食起黎都好新鮮, 魚味好濃
#赤身壽司
吞拿魚就係鮮, 俾我感覺因為佢真係好新鮮, 佢完全唔似出面食果啲有少少吞拿魚既酸味, 證明真係好新鮮, 食起黎又無筋, 正na
#中拖羅壽司
少少魚油, 中拖都已經好滑, 刺身好夠厚na , nice
#大拖羅壽司
大拖真係無得輸, 好好食, 食起黎好滑, 魚既油脂包住成塊刺身, 簡直入口即溶, 絕對好好食, l lovin’ it
#海膽
最後點少得海膽, 好多海膽, 肉眼見有兩層海膽肉, 不得了, 師傅仲展示俾我地睇用既係日本直送既海膽, 真係好鮮甜好厚身, 好正Na
之後師傅就為我地即場製作手卷場ga , 仲要即包完俾我地即刻食𣄽, 個紫菜用係脆架, 入面係拖羅茸, 紫蘇葉同埋黃蘿蔔, 好特別好好食
仲有就係 #江戶前玉子,
開頭就以為佢係蒸蛋糕, 原來師傅話呢個玉子 係無麵粉製作場, 係用好多唔同聲魚肉同蛋整出黎, 整起黎步驟要好多功夫, 估唔到食起黎好似蛋糕ge口感, 好特別好得意na , 真心推介, 係傳日本手藝, 勁正na
甜品就有時令北海道哈密瓜,超 sweet超juicy , 一食啲汁多到流曬出黎, 好好味
做唔到呢個中間價錢, 有咁多野食, 仲要件件新鮮, 真係cp值超高, 大家都可以試下
評分：
環境： 💖💖💖💖💖
味道：💖💖💖💖💖
抵食：💖💖💖💖💖
好味：💖💖💖💖💖
張貼
