包餃掂

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秋風起，又係打邊爐嘅季節啦，是日去住係元朗嘅朋友屋企聚舊，點都要幫手買d 野，我就提議試下新開嘅「包餃掂」。小店位於元朗又新街，標榜用新鮮豬肉，淥五分鐘就食得，有多款選擇，好似鮮肉小雲吞，韮菜鮮肉，白菜鮮肉，西洋菜鮮肉，泡菜鮮肉，蓮藕木耳鮮肉，粟米鮮肉，冬菇馬蹄鮮肉，廣東鮮蝦雲吞，極上水餃皇，沙嗲金菇牛肉，鮮粟米牛肉，南瓜什菌鮮肉，以及田園羅漢齋，價錢由$30-$52/磅不等。餃子皮厚薄適中，食落有煙韌感，每一隻都脹卜卜，餡料多得黎又唔會爆餡，食落肥豬肉比例亦唔算多，醃料無咩味精，相對平時係街到食到嘅健康。西洋菜鮮肉餃：相對清淡，西洋菜清甜，配埋輕輕醃過嘅豬肉，味道新鮮可口。粟米鮮肉餃：粟米配豬肉嘅餃子一向都係我至愛，香甜嘅粟米配上輕輕醃過嘅豬肉，啖啖滋味。南瓜什菌鮮肉餃：呢款餃有南瓜，什菌同埋鮮肉，組合較為新穎，菇味香濃，香甜嘅南瓜配上鮮肉，極有層次感。廣東鮮蝦雲吞：雲吞入面真係有大大隻鮮蝦，食落爽口彈牙，非常出色。極上水餃皇：餡料有蝦、冬菇絲、筍同木耳絲，非常足料。下次試埋佢地其他款式先。