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2018-06-09
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想食omakase好耐喇，朋友就介紹我來呢間價格相宜既試下先～點了椿這個set-$800先付味道主要以甜酸為主最喜歡食呢個～是帶子和蝦肉既冷盤，仲食到淡淡柚子香，好開胃！中間的前菜海葡萄、巨峰提子，口感豐富！冬瓜外皮薄脆，肉身厚，配上瑤柱更有鮮味～刺身三食拖羅厚切肥美、油脂香甜滿溢，水份十足。牡丹蝦絲毫沒有半點魚鯹味，膠質入口充滿嚼勁，櫻花蝦碎像蝦殻的味道般，更有鹹香。貝類薄亂香甜，配上海鹽，更顯鮮味。熱食海膽黑松露蒸蛋海膽甜甜的，不覺苦，蒸煮過後，更有質感，興黑松露味道挺夾的～配上幼滑蒸蛋，減輕肥膩感。壽司三食有海膽軍艦-海膽多得快要滿瀉了！鮮甜濃郁的！令人好滿足呀！右口魚-肉質結實，香蔥和明太子更能帶出鮮味！鳥貝-厚肉鮮甜，滑中帶爽。麵豉湯-湯底鹹甜恰好，蜆肉的鮮甜，中和了麵豉的鹹味👍🏻甜品-大愛玫瑰雪葩，起沙軟韌的質感，與銅鑼燒很配！花香亦不會太搶。青檸果凍，甜度恰好，清新解膩。蜜瓜極清甜！吃畢，一杯清醇的綠茶，來得正好！
點了椿這個set-$800
先付
味道主要以甜酸為主
最喜歡食呢個～
是帶子和蝦肉既冷盤，仲食到淡淡柚子香，好開胃！
中間的前菜海葡萄、巨峰提子，口感豐富！
冬瓜外皮薄脆，肉身厚，配上瑤柱更有鮮味～
刺身三食
拖羅厚切肥美、油脂香甜滿溢，水份十足。
牡丹蝦絲毫沒有半點魚鯹味，膠質入口充滿嚼勁，櫻花蝦碎像蝦殻的味道般，更有鹹香。
貝類薄亂香甜，配上海鹽，更顯鮮味。
熱食
海膽黑松露蒸蛋
海膽甜甜的，不覺苦，蒸煮過後，更有質感，興黑松露味道挺夾的～配上幼滑蒸蛋，減輕肥膩感。
壽司三食有
海膽軍艦-海膽多得快要滿瀉了！鮮甜濃郁的！令人好滿足呀！
右口魚-肉質結實，香蔥和明太子更能帶出鮮味！
鳥貝-厚肉鮮甜，滑中帶爽。
麵豉湯-湯底鹹甜恰好，蜆肉的鮮甜，中和了麵豉的鹹味👍🏻
甜品-
大愛玫瑰雪葩，起沙軟韌的質感，與銅鑼燒很配！花香亦不會太搶。
青檸果凍，甜度恰好，清新解膩。
蜜瓜極清甜！
吃畢，一杯清醇的綠茶，來得正好！
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