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2024-11-25
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最近滿屋推出了全新的餐牌，我立刻前去試吃。以前的ABCD餐改為A、B兩款，B餐的價格上漲了$100，假日午市大約$360左右。但這樣的價格絕對值得，尤其是刺身部分，滿分100分！特別是長腳蟹，整隻上桌，不會太鹹，鮮味十足，解凍得恰到好處，輕輕一扯就能將肉完整取出，這樣的質量在其他酒店自助餐中可不常見。相比之下，大喜屋的做法就顯得差了一些。在貴餐中，拖羅、海膽和魚子醬都非常出色。海膽的品質比大喜屋更勝一籌，整塊上桌，未經切割，讓人驚喜。而拖羅則完美無瑕，沒有像天瀧那樣的赤身問題，點了幾次都保持著高水準。蝦頭新鮮，無白點，這一切都證明了食材的品質。熟食方面也同樣出色，鮑魚搭配佛跳牆，料足誠意十足，還有鮑魚、帶子、海參、花膠和素翅等豐富配料。乳鴿的大小似乎比大喜屋大了一些，外脆內嫩，口感極佳。串燒牛舌和羊架讓人讚不絕口，薑蔥蟹原隻上桌，限叫三隻，每隻約4兩，清洗得乾淨，膏滿肉厚，$10的價位真是毫無投訴。而且還每人附送半隻焗龍蝦，實在太划算了！甜品和飲品方面變化不大，不過多了兩種冷泡茶可選。服務方面，上菜和收碟的速度都很快，看到一些不熟悉點餐的老人，服務生也很細心地協助他們。總結來說，這次用
在貴餐中，拖羅、海膽和魚子醬都非常出色。海膽的品質比大喜屋更勝一籌，整塊上桌，未經切割，讓人驚喜。而拖羅則完美無瑕，沒有像天瀧那樣的赤身問題，點了幾次都保持著高水準。蝦頭新鮮，無白點，這一切都證明了食材的品質。
熟食方面也同樣出色，鮑魚搭配佛跳牆，料足誠意十足，還有鮑魚、帶子、海參、花膠和素翅等豐富配料。乳鴿的大小似乎比大喜屋大了一些，外脆內嫩，口感極佳。串燒牛舌和羊架讓人讚不絕口，薑蔥蟹原隻上桌，限叫三隻，每隻約4兩，清洗得乾淨，膏滿肉厚，$10的價位真是毫無投訴。而且還每人附送半隻焗龍蝦，實在太划算了！
甜品和飲品方面變化不大，不過多了兩種冷泡茶可選。服務方面，上菜和收碟的速度都很快，看到一些不熟悉點餐的老人，服務生也很細心地協助他們。
總結來說，這次用餐體驗令人滿意
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