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2023-05-27
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新開張的一間廚師發辦店，中午的套餐性價比挺不錯的！而且還很特別地提供了酒料任飲的套餐，真的非常適合愛酒人士來邊吃邊喝呢！午。１５品（３８８元）先付先付是水雲醋，吃起來酸甜口的，水雲吃起來非常滑嫩，而且還放了點刺身，挺開胃！茶碗蒸茶碗蒸內有香菇，魚板，雞肉和瑤柱，吃起來質感滑嫩，雞蛋味香，而且雞蛋加了上湯去蒸的！刺身薄切（１品）蜜柑鯛這個吃起來真的是帶點蜜柑香味，質感嫩滑，表皮有輕微火炙了一下來增加口感，最後再撒上了酸汁啫喱，吃起來更突出魚味。壽司９貫蟹膏火炙帶子鮮甜嫩滑的帶子經過火炙來增加香味，又加上濃香的蟹膏來增香，最後用紫菜來增加香脆的口感！北海道天使蝦蝦先煮到五成熟，然後再燒了一下，最後差不多是八成熟的樣子，吃起來爽中帶嫩，亦因為半熟，蝦味更濃。深海池魚深海池魚的油脂感較重，魚味比較香！水八爪魚這個是厚切的關係，所以吃起來肉感很足，而且質感是滑嫩的，再配以青檸汁調味！島根縣池魚竟然會出現第二次的池魚，但這個還是會給到你很大的驚喜的！因為吃起來跟平常的完全不一樣，肉質更滑同更嫩，再配以蔥油，令整體味道吃起來更香！山口縣赤貝這個加了青檸皮碎，而且赤貝厚切，吃起來爽脆鮮甜又帶點青檸清香
午。１５品（３８８元）先付
先付是水雲醋，吃起來酸甜口的，水雲吃起來非常滑嫩，而且還放了點刺身，挺開胃！茶碗蒸
茶碗蒸內有香菇，魚板，雞肉和瑤柱，吃起來質感滑嫩，雞蛋味香，而且雞蛋加了上湯去蒸的！刺身薄切（１品）
蜜柑鯛這個吃起來真的是帶點蜜柑香味，質感嫩滑，表皮有輕微火炙了一下來增加口感，最後再撒上了酸汁啫喱，吃起來更突出魚味。
壽司９貫蟹膏火炙帶子
蟹膏火炙帶子
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香蔥吞拿魚蓉手卷
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吸物
這個是蝦味噌湯，喝起來的蝦味真的非常濃郁！甜品
這個是抹茶蕨餅，加上紅豆蓉就剛好中和了抹茶的苦澀味，多了一份綿香口感！
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