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2008-05-12
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20080511博藝會中餐的部分有兩層，分別是4/F與4M/F，之前四樓這裏圍板裝修了好一陣子，重開之後第一次幫襯，就是盛大的母親節家族晚餐，唉，如果婆婆尚在就更熱鬧了，在此一併致以敬意。今天人比較少，大大小小也只有九個，加上二姨擔心大型魚類的水銀污染問題，所以舍酒席爾取散點。海鮮什菜煲：清淡得來幾好味，大大煲，頗受好評；魚香茄子煲：很油膩，未敢下箸；炸子雞：皮脆肉嫩，碟地無油，不會太鹹，不錯；小炒三樣（這不是菜名）：如相片中所見鴕鳥肉、牛柳粒與雙蚌，不好肉如我輩，淺嘗輒止，味道及肉質都還好，不過調料下的重手了些，“師傅”料也不少；宮廷醬燒骨：沒有想像中那麼肥，嫩滑入味，略帶酸甜，不錯；荷葉飯：很幹身，是有水準之作。餐後糖水紅豆沙：不過不失。表妹親手製作藍莓芝士蛋糕一個，好評如潮，我們要求餐廳幫手放入雪櫃，她們善意提醒說要吃的時候提前通知以免雪得太硬，又主動提供乾淨盤盞，且無切餅費，值得表揚：）整篇食評寫完，其實最想贊的是這裏的新裝修，用了銀色主調，白紗窗簾、銀灰暗紋牆紙、水晶吊燈、淡綠花飾，清雅至極，是非舊日格調可比，撇開側邊兩個柱子（但也有用極漂亮的雕花鏡子包裹）之外，也不失為一個
博藝會中餐的部分有兩層，分別是4/F與4M/F，之前四樓這裏圍板裝修了好一陣子，重開之後第一次幫襯，就是盛大的母親節家族晚餐，唉，如果婆婆尚在就更熱鬧了，在此一併致以敬意。
今天人比較少，大大小小也只有九個，加上二姨擔心大型魚類的水銀污染問題，所以舍酒席爾取散點。
海鮮什菜煲：清淡得來幾好味，大大煲，頗受好評；
魚香茄子煲：很油膩，未敢下箸；
炸子雞：皮脆肉嫩，碟地無油，不會太鹹，不錯；
小炒三樣（這不是菜名）：如相片中所見鴕鳥肉、牛柳粒與雙蚌，不好肉如我輩，淺嘗輒止，味道及肉質都還好，不過調料下的重手了些，“師傅”料也不少；
宮廷醬燒骨：沒有想像中那麼肥，嫩滑入味，略帶酸甜，不錯；
荷葉飯：很幹身，是有水準之作。
餐後糖水紅豆沙：不過不失。
表妹親手製作藍莓芝士蛋糕一個，好評如潮，我們要求餐廳幫手放入雪櫃，她們善意提醒說要吃的時候提前通知以免雪得太硬，又主動提供乾淨盤盞，且無切餅費，值得表揚：）
整篇食評寫完，其實最想贊的是這裏的新裝修，用了銀色主調，白紗窗簾、銀灰暗紋牆紙、水晶吊燈、淡綠花飾，清雅至極，是非舊日格調可比，撇開側邊兩個柱子（但也有用極漂亮的雕花鏡子包裹）之外，也不失為一個擺酒的好地方：）
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