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2012-01-13
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週日的中午約了跟好友茶聚，她選了隆濤院，雖然隆濤院不在我的 wish list之中，但反正未來過，一試無防。Heritage 1881我也來好幾遍，但實際上Hullett House是哪一座，我也不十分清楚，結果還是要請酒店職員帶路。隆濤院感覺古色古香，佈置得像個中式庭院，令我感覺置身上海。 當日的人客不多，我們被安排的座位就在大廳中間，枱花、Menu、牙籤座、鉛筆座(劃點心用)都很精美，配合很優雅的環境，我已經急不及待要拿出相機到處拍照。茶是每位$18，侍應介紹了一款比較冷門的金嗓子茶，甘甜的，說可以順喉，我們叫了一壺試試，喝了一壺後，喝得不太習慣，還是要改叫了一壺龍井。點心的選擇不少，也有一些比較特別的款式，一如估計，價錢都是中高價的。 當日，我們二人選以下的點心:香檳蝦餃用香檳造蝦餃我是第一次聽，特意叫一客來嚐。餃皮的顏色很美，淺粉紅色我還以為是加入了Rosé 染色而成，但原來師傅是了甜糖水為餃皮上色。蝦肉加入了香檳酒調味，所以稱為香檳蝦餃。 餃皮晶瑩剔透、蒸的時間得剛好，不會乾，蝦餃形狀很飽滿，蝦肉也夠爽。上素石榴球上素石榴球賣相不錯，但味道一般，餃皮略厚，內裡的什菜、什菌切得
隆濤院感覺古色古香，佈置得像個中式庭院，令我感覺置身上海。 當日的人客不多，我們被安排的座位就在大廳中間，枱花、Menu、牙籤座、鉛筆座(劃點心用)都很精美，配合很優雅的環境，我已經急不及待要拿出相機到處拍照。
茶是每位$18，侍應介紹了一款比較冷門的金嗓子茶，甘甜的，說可以順喉，我們叫了一壺試試，喝了一壺後，喝得不太習慣，還是要改叫了一壺龍井。
點心的選擇不少，也有一些比較特別的款式，一如估計，價錢都是中高價的。 當日，我們二人選以下的點心:香檳蝦餃
用香檳造蝦餃我是第一次聽，特意叫一客來嚐。餃皮的顏色很美，淺粉紅色我還以為是加入了Rosé 染色而成，但原來師傅是了甜糖水為餃皮上色。蝦肉加入了香檳酒調味，所以稱為香檳蝦餃。 餃皮晶瑩剔透、蒸的時間得剛好，不會乾，蝦餃形狀很飽滿，蝦肉也夠爽。
上素石榴球上素石榴球賣相不錯，但味道一般，餃皮略厚，內裡的什菜、什菌切得不夠幼細。 再光顧的話，我不建議點選這點心。
冬菜泥蜢粥很久沒有到生記飯店吃泥蜢粥，所以當日叫了這個冬菜泥蜢粥止痒。這裡的冬菜泥蜢粥也很好吃，味道很鮮甜，粥底也不錯。
星斑皮蛋腸粉星斑皮蛋腸粉及鮑魚酥都跟龍景軒的招牌點心相似。星斑皮蛋腸粉這配搭用料高貴，又特別。 腸粉拉得很薄、很滑，粉皮程半透明，味道不錯，但這星斑與皮蛋組合的化學作用不算強。
鮑魚酥 每只鮑魚酥用上原隻鮑魚，鮑魚沒有切開，一口吃不完，咬開又不便。鮑魚酥沒太多鮑汁，比較乾身，但鮑魚彈牙，好吃!
隆濤院很適合情侶拍拖，情侶來到既可靜靜的談心，又可細味精美的點心，算是一個不錯的拍照勝地! 有聽聞隆濤院有午市任食點心，下次有機會帶外國朋友來，一定會選任食，多試幾款點心，也好讓我可以把國金軒的午市任食點心跟這裡的作比較。
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