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2021-07-10
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深水埗原來有間新派餃子店，餃子款式非常多，除左一般既白菜餃、韮菜餃，仲有和牛餃、松露雞肉餃等，夠哂特別！而且湯底選擇頗多，有豆乳豚骨湯，雞湯同花膠雞湯。我叫左白菜餃配花膠雞湯。白菜餃皮非常薄而且口感好滑，咬落亦唔會太淋，做得唔錯，餡料方面白菜同豬肉既比例適中，入口仲會感覺到豬肉既存肉，有淡淡既肉香，整體我好鍾意！配埋菜莆或者蝦醬同食就更惹味。花膠雞湯第一樣要讚係好夠熱！呢點聽落好普通但唔係間間店都做到。而且感覺到膠質好重，雞味亦好濃，相當足料，如果可以少油啲就更好。我呢個餐有埋涼菜，我揀左麻醬蓮藕，爽爽脆脆都幾開胃。男朋友叫左和牛餃配豆乳豚骨湯，我試左少少，可能冇混合菜既關係，和牛餃比較膩，豚骨湯有淡淡香味，豆乳既感覺唔重。另外我地仲叫左個秘製醬脆手撕雞，青瓜絲、雞絲、藕片，撈埋少少既芝麻醬，簡單又好食。套餐仲有唔少飲品選擇，黑豆豆漿同竹蓆茅根都唔錯。新派餃子暫時係香港未係好流行，我相信如果餐廳focus 係個湯底，將佢做得更加好，應該可以殺出一條血路，始終香港人都鍾意飲啖靚湯！
深水埗原來有間新派餃子店，餃子款式非常多，除左一般既白菜餃、韮菜餃，仲有和牛餃、松露雞肉餃等，夠哂特別！而且湯底選擇頗多，有豆乳豚骨湯，雞湯同花膠雞湯。
我叫左白菜餃配花膠雞湯。白菜餃皮非常薄而且口感好滑，咬落亦唔會太淋，做得唔錯，餡料方面白菜同豬肉既比例適中，入口仲會感覺到豬肉既存肉，有淡淡既肉香，整體我好鍾意！配埋菜莆或者蝦醬同食就更惹味。
花膠雞湯第一樣要讚係好夠熱！呢點聽落好普通但唔係間間店都做到。而且感覺到膠質好重，雞味亦好濃，相當足料，如果可以少油啲就更好。
我呢個餐有埋涼菜，我揀左麻醬蓮藕，爽爽脆脆都幾開胃。
男朋友叫左和牛餃配豆乳豚骨湯，我試左少少，可能冇混合菜既關係，和牛餃比較膩，豚骨湯有淡淡香味，豆乳既感覺唔重。
另外我地仲叫左個秘製醬脆手撕雞，青瓜絲、雞絲、藕片，撈埋少少既芝麻醬，簡單又好食。
套餐仲有唔少飲品選擇，黑豆豆漿同竹蓆茅根都唔錯。
新派餃子暫時係香港未係好流行，我相信如果餐廳focus 係個湯底，將佢做得更加好，應該可以殺出一條血路，始終香港人都鍾意飲啖靚湯！
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