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2010-01-02
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十月一直覺得以連鎖燒味店質素來說，太興較美心、大家樂更物有所值，靠得住粥店比太興集團收購後，出品仍保持水準，是堅持美味原則的飲食集團，聞說老闆及出品部經理常在Mega Box的大廚房研發新菜，又會辦私房形式酒宴，然而只聞樓梯響，直至食友K.T兄發起的私房大閘蟹宴，才有機會一嚐另一風味的太興。是夜菜式甚豐，先說燒味拼盤，叉燒瘦肉多肥肉少，吃起來有彈性，味調得好，比較肥叉，我還是喜歡肉性強一點部分，是晚的很滿意。蟹不算贅手，卻是足六兩有餘，反行其道，先吃易冷的蟹腳，今日的大閘蟹肉很難會有鮮甜難忘的味道，是日蟹肉薄有蟹鮮、纖嫩，滿意了，惜蟹醋是行貨，吃起來很嗆，蘸蟹的話僅有鮮味都會被掩蓋．．．更多小菜X蟹宴故事分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2009/11/blog-post_19.html
一直覺得以連鎖燒味店質素來說，太興較美心、大家樂更物有所值，靠得住粥店比太興集團收購後，出品仍保持水準，是堅持美味原則的飲食集團，聞說老闆及出品部經理常在Mega Box的大廚房研發新菜，又會辦私房形式酒宴，然而只聞樓梯響，直至食友K.T兄發起的私房大閘蟹宴，才有機會一嚐另一風味的太興。
是夜菜式甚豐，先說燒味拼盤，叉燒瘦肉多肥肉少，吃起來有彈性，味調得好，比較肥叉，我還是喜歡肉性強一點部分，是晚的很滿意。
蟹不算贅手，卻是足六兩有餘，反行其道，先吃易冷的蟹腳，今日的大閘蟹肉很難會有鮮甜難忘的味道，是日蟹肉薄有蟹鮮、纖嫩，滿意了，惜蟹醋是行貨，吃起來很嗆，蘸蟹的話僅有鮮味都會被掩蓋．．．
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