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2022-01-02
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估唔到2022年的第一個dinner係咁有feel坐低一陣，就已經有個welcome food「奶蓋雞湯」奶蓋嘅咸香同雞湯好match喎出奇地好飲嚟到oyster bar，一定唔少得食蠔🦪要左3款都係crispy & sweet taste！1 款來自愛爾蘭，金屬味偏重！另外2款來自法國，其中一款好鮮味，個名已經唔記得左😛所以最後都再encore左呢款👍🏻「西班牙紅蝦」蝦膏非常鮮甜，蝦肉未算非常爽彈，肉質帶有少少滑身！味道比一般嘅蝦更鮮味「香煎野生海鱸魚」魚質好軟滑，輕輕切開，已經即時分離！製作唔需要太花巧，微微煎香已經非常好食加上用左新鮮蜆肉熬製個海鮮忌廉汁，真係鮮上加鮮嚟到除左主打食蠔之外，維港景都係一流Ending dessert
坐低一陣，就已經有個welcome food
「奶蓋雞湯」
奶蓋嘅咸香同雞湯好match喎
出奇地好飲
嚟到oyster bar，一定唔少得食蠔🦪
要左3款都係crispy & sweet taste！
1 款來自愛爾蘭，金屬味偏重！
另外2款來自法國，其中一款好鮮味，個名已經唔記得左😛
所以最後都再encore左呢款👍🏻
「西班牙紅蝦」
蝦膏非常鮮甜，
蝦肉未算非常爽彈，肉質帶有少少滑身！
味道比一般嘅蝦更鮮味
「香煎野生海鱸魚」
魚質好軟滑，輕輕切開，已經即時分離！
製作唔需要太花巧，微微煎香已經非常好食
加上用左新鮮蜆肉熬製個海鮮忌廉汁，
真係鮮上加鮮
嚟到除左主打食蠔之外，維港景都係一流
Ending dessert
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