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2019-01-24
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已有幾年沒到台灣了，很掛念台灣美食，經過isquare 發現了忠孝東路這新派台式餐廳，在傳統的台菜上，加入少少新元素。裝潢走文青風，很悠閒舒適的感覺。於餐廳門口位置設立台式飲品吧，多款特色飲品中，我最喜歡忠孝生果茶($38)， 以冷泡的茉莉花茶做茶底，配以香橙、柚子、青檸、士多啤梨及藍莓等新鮮生果，並以橙汁及熱情果等生果汁製成冰粒，以取替常見一般冰塊，很喜歡這個做法，完美保持生果茶的味道，不會因冰塊融了而變淡。台灣美食有滷水鴨舌，這晚的干鍋香辣鴨舌($128)也讓人食指大動，滷水鴨舌以指天辣爆香，滷水的鹹甜，加上干鍋香辣，好惹味，佐酒一流。台灣大甲香芋雞($108)，原本覺得沒甚麼特別，但試了一口後，就會想繼續食。大甲芋頭好香濃綿密，以椰汁烹煮是最佳組合，連雞肉也滲著椰香，不錯不錯。香蒜大蔥芝麻雞撈麵($68)，闊闊的面條，幼嫩的芝麻雞絲，拌以胡麻醬及大蔥，簡單卻美味﹗忠孝魯肉飯($65)，非常誘人的滷肉香，加上半邊溏心蛋，不可缺少的傳統台灣美食，若滷肉有點脂肪，增加滷肉油香，口感亦會更好﹗台式甜品，當然有芋圓啦﹗忠孝芋圓($68)，最底層是仙草、芋圓，中間是碎冰，再澆上甜甜的芒果醬汁
於餐廳門口位置設立台式飲品吧，多款特色飲品中，我最喜歡忠孝生果茶($38)， 以冷泡的茉莉花茶做茶底，配以香橙、柚子、青檸、士多啤梨及藍莓等新鮮生果，並以橙汁及熱情果等生果汁製成冰粒，以取替常見一般冰塊，很喜歡這個做法，完美保持生果茶的味道，不會因冰塊融了而變淡。
忠孝生果茶
$38
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台灣美食有滷水鴨舌，這晚的干鍋香辣鴨舌($128)也讓人食指大動，滷水鴨舌以指天辣爆香，滷水的鹹甜，加上干鍋香辣，好惹味，佐酒一流。
台灣大甲香芋雞($108)，原本覺得沒甚麼特別，但試了一口後，就會想繼續食。大甲芋頭好香濃綿密，以椰汁烹煮是最佳組合，連雞肉也滲著椰香，不錯不錯。
香蒜大蔥芝麻雞撈麵($68)，闊闊的面條，幼嫩的芝麻雞絲，拌以胡麻醬及大蔥，簡單卻美味﹗
忠孝魯肉飯($65)，非常誘人的滷肉香，加上半邊溏心蛋，不可缺少的傳統台灣美食，若滷肉有點脂肪，增加滷肉油香，口感亦會更好﹗
台式甜品，當然有芋圓啦﹗忠孝芋圓($68)，最底層是仙草、芋圓，中間是碎冰，再澆上甜甜的芒果醬汁，最後有濃郁的香芋忌廉作點綴，為這晚晚餐劃上完美句號。
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