牛摩+ (沙田中心) (已結業)

路過沙田中心，見到牛摩的這款推廣，覺得相當吸引，於是入座用膳。部份食物使用二維碼落單，有一些則是自助形式。自助區的食物主要有蔬菜、丸類、甜品和飲品。追加肉類的上菜速度相當快，而且每碟份量也不少，值得一讚。主打的美國特級精修胸腹肉心，肉質上乘，厚薄適中，煮出來的口感相當不錯。此外，還有美國特選牛肩肉，也是另一上乘選擇。調味料方便，食客可以自行配搭，運出自己喜歡的味道。湯底是昆布鰹魚清湯和蕃茄薯仔湯，前者清甜，後者濃郁，然而這個選擇有一個小問題，就是兩者的沸點好像有少許不一樣，當昆布鰹魚清湯已經是大滾的狀態，蕃茄薯仔湯好像還沒有煮滾的模樣，在火鍋的過程難免感到遲疑，究竟食物是否已煮熟，是要多花少許時間確認。蟹籽墨魚滑彈牙可口。海蝦有夠大隻，口感一流。魷魚仔、帆立貝和青口也是美味的海產選擇。當晚甜品有果凍、愛玉凍、仙草凍、原味泡芙、朱古力泡芙、和果子和朱古力布朗尼，選擇十分豐富。個人最喜歡和果子，內裏的紅豆蓉口感實在。另外亦可品嚐朱古力雪糕，可加不同配料，例如朱古力豆和脆脆等。飲品有各款汽水和果汁，亦提供熱飲包括咖啡和朱古力。