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2014-03-17
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擠逼戶的吃麵體驗這一兩個月吃了幾次拉麺 來過連燒帶挑戰「魂」的美味星期六六點半左右到達 已有人在排隊等了25分鐘便有位進去時有點愕然 真的十分細 我一人來被安排坐近廚師的「吧枱」 但竟然有版分隔 自成一「格」 卻不是一蘭的真正自閉位 仍是望到所有人 只是用板鎖定你用餐的狹小枱面而已 我中等身材 只是勉強坐進去而已 慶幸當天沒有帶背包 否則更不自在了第一次光顧 想試點特別的 叫了限量的青龍 湯底是豬骨湯與蔬菜汁的結合 另有蟹肉 义燒 蛋等配菜 自己加了木耳粟米 碗是偏小的 也沒有得「替玉(加底)」 可能使食客吃完盡快走 增加流轉吧有點後悔 不是難吃 覺得這湯也是用心的創作 只是不大對我的口味 我還是較喜歡豚骨魚介類湯頭的拉麵 另外 主觀覺得湯和餸麵的一體感一般 若有機會 下次會試「魂」或「火魂」很快吃罷 口腔沒有那種每次吃到美味拉麵的餘香 而且擠迫的坐位大大影響吃麵的情緒 落單到吃完離開大概不出十五分鐘 希望下次試別的麵會有不同的感覺
擠逼戶的吃麵體驗
這一兩個月吃了幾次拉麺 來過連燒帶挑戰「魂」的美味
星期六六點半左右到達 已有人在排隊
等了25分鐘便有位
進去時有點愕然 真的十分細 我一人來
被安排坐近廚師的「吧枱」 但竟然有版分隔 自成一「格」 卻不是一蘭的真正自閉位 仍是望到所有人 只是用板鎖定你用餐的狹小枱面而已 我中等身材 只是勉強坐進去而已 慶幸當天沒有帶背包 否則更不自在了
第一次光顧 想試點特別的 叫了限量的青龍 湯底是豬骨湯與蔬菜汁的結合 另有蟹肉 义燒 蛋等配菜 自己加了木耳粟米 碗是偏小的 也沒有得「替玉(加底)」 可能使食客吃完盡快走 增加流轉吧
有點後悔 不是難吃 覺得這湯也是用心的創作 只是不大對我的口味 我還是較喜歡豚骨魚介類湯頭的拉麵 另外 主觀覺得湯和餸麵的一體感一般 若有機會 下次會試「魂」或「火魂」
很快吃罷 口腔沒有那種每次吃到美味拉麵的餘香 而且擠迫的坐位大大影響吃麵的情緒 落單到吃完離開大概不出十五分鐘
希望下次試別的麵會有不同的感覺
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