星爺車仔麵

經過深水埗見到呢開叫做星爺車仔麵既麵檔夠晒抵死,所有招牌車仔麵都係以星爺電影最特別名場面名命.

自選車仔麵由各款既麵食,連平時較少見既薯粉都有得選擇.今次就揀左粗麵試試,粗麵唔會煮得過腍.湯底和試試佢清湯,清湯唔會好油膩亦唔會過淡,另外配上店內既辣菜脯爽脆惹味,令整碗麵更香.

蘿蔔
蘿蔔香甜無渣,煮得夠腍得黎入晒味.

紫菜
紫香夠香,咬入口易帶一陣爽口感.

豬皮
豬皮朝淨唔會有豬毛,入口相當彈牙又吸滿湯汁.

波菜餃
餃皮唔會過厚內餡菜比肉多令入口無咁膩,菠菜香又唔會澀.

辣汁螺肉
辣汁惹味開胃,辣勁十足,螺肉彈牙又唔會腥,作為車仔餸相當出色.

樹記豆漿
豆味特濃又香滑,最重要係唔會過甜.