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2011-07-28
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起初憑著別人"正宗"一詞的評語, 及鮮艷奪目的照片就冒名以來, 可是第一次去, 印象極差茶餐廳的格局狹窄的四人卡位, 綠色硬板櫈, 玻璃壓著餐牌的檯面. 全店可以容納廿多人. 週日關係, 食客包括有外藉傭工家庭式經營, 雞腳雞頸當雞肉賣Soto Ayam (忘記了中文名, 大概叫嗦多雞湯吧) -- 少得過份的材料本來用飯碗已經足夠盛載, 現在用湯碗, 於是加滿了湯. 裡面有些粉絲, 大半係芽菜, 可能出水了, 令整個湯淡而無味. 配料已經不齊全, 更過份係所謂雞肉其實只有兩隻雞腳同雞頸 (這些材料做家庭菜我無話可說, 現在竟然拿來賣給客人) 正宗的食法應該以雞絲為主, 湯伴飯配菜可以做餸, 這現竟然變成一碗湯, 仲要係雞腳湯黃薑飯 -- 相信只係用黃薑粉去煮, 份量又放得不足夠, 結果係除了顏色係黃色之外, 味道根本與白飯沒有分別沙爹根本吃不了牛肉沙爹配飯 -- 沙爹最重要係醬, 可是偏淡色的醬料不夠料又不濃郁. 而且肉串係要燒烤出來, 他們應該只係把肉煎熟後才串起來, 沒有燒烤的樣子. 牛肉韌, 好辛苦的咬了一口, 但入口始終咬不斷. 沒有肉味的肉要像香口膠般多番咀嚼, 實在接受不
茶餐廳的格局
狹窄的四人卡位, 綠色硬板櫈, 玻璃壓著餐牌的檯面. 全店可以容納廿多人. 週日關係, 食客包括有外藉傭工
家庭式經營, 雞腳雞頸當雞肉賣
Soto Ayam (忘記了中文名, 大概叫嗦多雞湯吧) -- 少得過份的材料本來用飯碗已經足夠盛載, 現在用湯碗, 於是加滿了湯. 裡面有些粉絲, 大半係芽菜, 可能出水了, 令整個湯淡而無味. 配料已經不齊全, 更過份係所謂雞肉其實只有兩隻雞腳同雞頸 (這些材料做家庭菜我無話可說, 現在竟然拿來賣給客人) 正宗的食法應該以雞絲為主, 湯伴飯配菜可以做餸, 這現竟然變成一碗湯, 仲要係雞腳湯
黃薑飯 -- 相信只係用黃薑粉去煮, 份量又放得不足夠, 結果係除了顏色係黃色之外, 味道根本與白飯沒有分別
沙爹根本吃不了
牛肉沙爹配飯 -- 沙爹最重要係醬, 可是偏淡色的醬料不夠料又不濃郁. 而且肉串係要燒烤出來, 他們應該只係把肉煎熟後才串起來, 沒有燒烤的樣子. 牛肉韌, 好辛苦的咬了一口, 但入口始終咬不斷. 沒有肉味的肉要像香口膠般多番咀嚼, 實在接受不了
雞肉沙爹配飯 -- 跟老闆理論過後換來了雞肉沙爹, 誰知更糟. 這是我吃過最鹹的雞肉, 我只咬了一口, 同樣接受不了, 最後3串都全還給他
店員不接受意見
牛肉沙爹完全吃不了, 我叫來一位男店員親自嚐一串, 他一放入口就大聲叫"嗯! 好味!", 我心想這個時候你就算咬到竹簽都會給我吞下去, "係有味呀, 但咬唔到嘛." 他之後向廚房大叫 "呢位先生食唔慣牛, 換雞肉俾佢!" 另一店員隨後插口 "肉怕唔熟呀, 所以咪燒韌左囉, 雞就唔會韌喇"
收加一服務費
這家小店收了我加一服務費
論食物質素, 以至服務態度, 都同樣接受不了, 所以我都再沒有衝動去叫飲品及甜品. 是次消費, 二人合共八十多~
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