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2022-09-08
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紅磡黃埔新邨其中一間經常性排長龍嘅食店專員亦都唔執輸，係黃埔行完街過黎排隊食麵醫肚餐廳店內簡單，但因為撞正食晚飯時間相對有d逼，但唔影響專員填飽個肚嘅決心刀削麵分別有冷伴同埋熱伴，價錢由$50-$55，大大豌幾抵食，仲可以另外加錢雙併熱伴黑松露蛋刀削麵(不設雙併) $52蛋原先以為係煎蛋或者半熟蛋，但原來係蛋片條黎黑松露醬超級多，而且好濃郁刀削麵口感好夠彈牙，但依然保留到麵條嘅滑身感覺另外少量嘅芝麻醬令到味道更有層次提升左黑松露嘅香味出黎熱伴金錢肚刀削麵 $55刀削麵一樣好有厚度口感，每一條基本上都唔同厚薄，所以每一啖食落都唔同口感金錢肚醃得好入味，味道有別於出面嘅滷水，呢到嘅金錢肚比較清淡有甜味口感淋,滑身彈牙, 唔會有咬唔開嘅情況刀削麵另外有一埋類似麵豉醬同蒜泥嘅醬汁係側邊撈埋個麵一齊食增加麵度嘅濕潤感覺另外再加添一份味道，令到金錢肚味道都唔再單一牛𦟌 $55雙併 +$15 涼伴肥牛 (原價$55)牛𦟌同肥牛份量超多，咁樣叫雙併好抵食牛𦟌牛味好香濃，而且煮到筋位位置好淋身，好有骨膠原嘅感覺涼伴肥牛肥瘦均勻，所以唔洗擔心會唔會太肥嘅情況涼伴有d莞茜青蔥花生同埋青瓜，加左少少甜豉油係上
紅磡黃埔新邨其中一間經常性排長龍嘅食店
專員亦都唔執輸，係黃埔行完街過黎排隊食麵醫肚
餐廳店內簡單，但因為撞正食晚飯時間相對有d逼，但唔影響專員填飽個肚嘅決心
刀削麵分別有冷伴同埋熱伴，價錢由$50-$55，大大豌幾抵食，仲可以另外加錢雙併
熱伴黑松露蛋刀削麵
$52
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熱伴黑松露蛋刀削麵(不設雙併) $52
蛋原先以為係煎蛋或者半熟蛋，但原來係蛋片條黎
黑松露醬超級多，而且好濃郁
刀削麵口感好夠彈牙，但依然保留到麵條嘅滑身感覺
另外少量嘅芝麻醬令到味道更有層次提升左黑松露嘅香味出黎
熱伴金錢肚刀削麵
$55
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熱伴金錢肚刀削麵
$55
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刀削麵一樣好有厚度口感，每一條基本上都唔同厚薄，所以每一啖食落都唔同口感
金錢肚醃得好入味，味道有別於出面嘅滷水，呢到嘅金錢肚比較清淡有甜味
口感淋,滑身彈牙, 唔會有咬唔開嘅情況
刀削麵另外有一埋類似麵豉醬同蒜泥嘅醬汁係側邊
撈埋個麵一齊食增加麵度嘅濕潤感覺另外再加添一份味道，令到金錢肚味道都唔再單一
牛𦟌
$55
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牛𦟌
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牛𦟌
$55
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雙併 +$15 涼伴肥牛 (原價$55)
牛𦟌同肥牛份量超多，咁樣叫雙併好抵食
牛𦟌牛味好香濃，而且煮到筋位位置好淋身，好有骨膠原嘅感覺
涼伴肥牛肥瘦均勻，所以唔洗擔心會唔會太肥嘅情況
涼伴有d莞茜青蔥花生同埋青瓜，加左少少甜豉油係上面
唔會太乾身食落又唔會太肥膩
花雕醉雞
$50
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花雕醉雞
$50
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花雕醉雞大概有半隻雞左右，而且唔係d細春雞仔
冰鎮嘅花雕醉雞，雞皮彈牙似啫喱，肉質厚肉嫩滑
陣陣嘅花雕酒香連埋雞汁，鹹鮮度適宜，配埋少量枸杞香甜
另外有一隻半熟雞蛋隨雞附上，雞蛋連埋醉雞汁撈埋落麵一齊食，花雕雞汁酒嘅香濃味道係口入面徘徊香氣，好值得大家一試
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