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2017-12-29
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相信港人對 Shabu shabu 也不陌生,説起放題放鍋,也可能給人錯覺該餐廳的食物質素不會太岀色。今次但馬屋就推翻了這個陳規了。我是衝著牛陣新推岀的冬暖美鍋 ($329/位) 而來的,賣點是那個熬製十小時的雞湯湯底,絕無味精,只用真材實料煲成。其次便是和牛、豬柳肉和所有火鍋配料也是自助形式應有盡有。也包括飲品放題,連 Asahi 也是任飲呢!可惜弱弱的我最後只喝了一杯就轉喝汽水。還有一壺壺的雜果賓治、橙汁、竹庶汁和蘋果汁。美人和牛是鹿兒島黑毛和牛後部肉,含豐富蛋白質、鐵、鋅和維他命B12,能令肌膚更紅潤亮澤,難怪有美人之稱。和牛肉質鮮嫩,色澤嫩紅,油花分佈細嫩,口感軟綿,油脂濃香,有入口即溶的感覺,最後我倆吃了五盆!除了有牛,還有豬柳肉。而豬肋肉就是豬腩肉,肉質較粗糙。手作雞滑、蒽卷和蔬菜盒。火鍋配料是自助形式,普遍的食材也有,可是就是沒有雞蛋,令寶寶有點失望。每位還能享用一份水信玄餅,賣相晶瑩剔透,淋上黑蜜和黃豆粉,味道不會太甜,而且滑溜有彈性。還有任食 Haagen Dazs 雪糕,共有四種口味:牛奶拖肥、柚子、比利時朱古力和芒。最後二人吃了四球,實在大飽肚福。
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