中興牛什達人

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休息中

上次夜晚來這間中興牛雜叫咗個牛腩麵，感覺一般。 原來這間中興牛雜 雲吞先至係佢嘅招牌菜。今晚除咗食咗佢個招牌雲吞面之外仲有surprise就係佢嘅炸魚皮。佢嘅炸魚皮真係好正 ! 教大家點樣分別魚皮好唔好食。 魚皮嘅情況係非常之重要的新鮮炸出嚟嘅魚皮密封保存， 唔可以隨便攞一個膠袋裝住啲魚皮放。得耐就會林曬唔好食， 將魚皮放喺湯入面輕輕的浸一陣，會聽到 "拍拍聲" 好似爆炸糖的聲音。 聽聲就知道係正嘢 下次呢都要耀安邨食牛雜麵， 千祈唔好唔記得食炸魚皮吖。