影片
更多
2013-07-22
13 瀏覽
因為最近一蘭的登陸, 再一次帶動了香港的拉麵熱潮原本同朋友想去試一蘭, 但係考慮到起碼要排兩小時, 而且又未必坐埋一齊...所以最後選擇了魂 等左30 mins入坐, 自修室格局 , 坐位超窄, 食麵時對快子成日撞到塊木板 等左5 mins就上麵了~賣相非常吸引 湯本身比較"傑" , 以為會好濃....先飲左一啖湯 , 湯底淡 , 豬骨味唔算濃 , 有淡淡的墨魚汁味 喝完有一點點失望...而蟹膏反而令我驚喜, 試左一小口 , 入口鹹香且鮮味 , 混入湯中有提升的作用 粗幼適中的麵條質感彈牙,無鹼水味, 再配以"傑"身的湯, 掛湯的程度好滿意!!!好味~~义燒就有d失望 , 睇得出肉質係唔錯, 但一夾就散 幸好入口肉味香玉子相當出色, 食得出有醬油香, 但只有少少鹹 ,配上中間的流心黃 正ar~ (好想追加!!!)另加的木耳 , 食落有麻油香且脆口 結尾: 濃厚的日本文化 (超有禮貌+勤加水+食具放得整齊+每碗拉麵配料擺放整齊)令我不得不讚好 令我更加想會一會一蘭 <3報告完畢~~~
原本同朋友想去試一蘭, 但係考慮到起碼要排兩小時, 而且又未必坐埋一齊...
所以最後選擇了魂
等左30 mins入坐, 自修室格局 , 坐位超窄, 食麵時對快子成日撞到塊木板
等左5 mins就上麵了~賣相非常吸引 湯本身比較"傑" , 以為會好濃....
先飲左一啖湯 , 湯底淡 , 豬骨味唔算濃 , 有淡淡的墨魚汁味 喝完有一點點失望...
而蟹膏反而令我驚喜, 試左一小口 , 入口鹹香且鮮味 , 混入湯中有提升的作用
粗幼適中的麵條質感彈牙,無鹼水味, 再配以"傑"身的湯, 掛湯的程度好滿意!!!好味~~
义燒就有d失望 , 睇得出肉質係唔錯, 但一夾就散 幸好入口肉味香
玉子相當出色, 食得出有醬油香, 但只有少少鹹 ,配上中間的流心黃 正ar~ (好想追加!!!)
另加的木耳 , 食落有麻油香且脆口
結尾: 濃厚的日本文化 (超有禮貌+勤加水+食具放得整齊+每碗拉麵配料擺放整齊)
令我不得不讚好 令我更加想會一會一蘭 <3
報告完畢~~~
題外話/補充資料：
因為佢個盤係黑色, 對快子又係黑色...
我朋友一眼望落去以為無比快子佢 XD
店家可以諗諗佢~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
