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2021-01-17
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又開多一間分店，青衣島民多了一間烘培店可選擇。剛開張由於人流比較多，感覺店員有點應接不暇。一般營運也是先排隊付款下單後取貨，有些顧客在甜品櫃前查問，一位看似高級一點的員工卻說可先幫她留住件貨，再排隊付款。這樣卻會造成混亂和不公平。例如：如果剛餘下最後一件，另一客人在收銀下單時，卻被另一位未付款的客人搶先留住件貨。守規矩卻碰了釘。希望商戶見此食評後要多加培訓員工營運之道！作為一位抹茶愛好者，當然只會購買抹茶甜品。1. 抹茶千層蛋糕（HKD38)面層有糖霜，但沒有過甜，有紅豆在其中，抹茶濃度尚可。2. 抹茶瑞士卷 (HKD15)抹茶濃度和千層蛋糕相若，有獨立包裝，日本直送，雖然口感比千層甜了一點，可能因為紅豆蓉比例多一點。但價錢就平好多，性價比高，賣相和包裝袋幾乎一模一樣。3. 抹茶泡芙 （HKD14)由於是泡芙，抹茶味好淡，雖然不太甜，但整體比較遜色。這間烘烤店細心之處是提供了冰包，天氣熱時也不怕變壞。一年四季光顧也安心
一般營運也是先排隊付款下單後取貨，有些顧客在甜品櫃前查問，一位看似高級一點的員工卻說可先幫她留住件貨，再排隊付款。這樣卻會造成混亂和不公平。例如：如果剛餘下最後一件，另一客人在收銀下單時，卻被另一位未付款的客人搶先留住件貨。守規矩卻碰了釘。希望商戶見此食評後要多加培訓員工營運之道！
作為一位抹茶愛好者，當然只會購買抹茶甜品。
1. 抹茶千層蛋糕（HKD38)
面層有糖霜，但沒有過甜，有紅豆在其中，抹茶濃度尚可。
2. 抹茶瑞士卷 (HKD15)
抹茶濃度和千層蛋糕相若，有獨立包裝，日本直送，雖然口感比千層甜了一點，可能因為紅豆蓉比例多一點。但價錢就平好多，性價比高，賣相和包裝袋幾乎一模一樣。
抹茶瑞士卷
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3. 抹茶泡芙 （HKD14)
由於是泡芙，抹茶味好淡，雖然不太甜，但整體比較遜色。
這間烘烤店細心之處是提供了冰包，天氣熱時也不怕變壞。一年四季光顧也安心
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