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2018-08-13
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位於油麻地上海街，早前有間專門賣雞的餐廳開業，名叫「雞味濃」，據說是以百年家傳做法烹調，才兩天已有不少客人大排長龍支持。為什麼？我相信是除了味道不錯之外，還意想不到地便宜（始終鄰近旺角周邊熱鬧地段呀）兼大份又抵食。來吃了一頓午飯的短短時間，已見來買外賣的客人絡繹不絕，頗受街坊歡迎呢。餐廳主打三款雞：蒜香蔥爆霸皇雞、原味頭抽豉油雞、瑤柱火腿沙薑雞；套餐才港幣 $42 連老火湯、油菜、飯或麵；半隻 $60 起，星期日更有特價。另有其他小菜如蟲草花蒸雞及蒸肉餅，原條蒸魚套餐都是 $48，亦算便宜又吸引。套餐實在是比我預期中大份得多！先喝一口老火湯，絕對足料又夠濃。油菜份量都多，瀨粉更是大大份，即叫即煮還夠爽脆，還配爽脆的菜脯，非常香口。瀨粉以外更可選配菜飯、白飯、米粉、米線，或加錢轉出前一丁，完全感覺到有心、不馬虎。多款雞類當中，我向來比較愛吃豉油雞，就是愛它那甜甜的醬油味。雞肉夠肥美嫩滑，入味又帶甘香，味濃而不膩，實在好味道！另點了一份瑤柱火腿沙薑雞，後來回想再對對餐牌，會不會是漏放了瑤柱火腿？還是烹調時已加入了但吃不到？哈。雖然沒有吃到瑤柱火腿的味道，但特別欣賞雞肉是刻意放涼了才上桌。平
位於油麻地上海街，早前有間專門賣雞的餐廳開業，名叫「雞味濃」，據說是以百年家傳做法烹調，才兩天已有不少客人大排長龍支持。為什麼？我相信是除了味道不錯之外，還意想不到地便宜（始終鄰近旺角周邊熱鬧地段呀）兼大份又抵食。來吃了一頓午飯的短短時間，已見來買外賣的客人絡繹不絕，頗受街坊歡迎呢。
餐廳主打三款雞：蒜香蔥爆霸皇雞、原味頭抽豉油雞、瑤柱火腿沙薑雞；套餐才港幣 $42 連老火湯、油菜、飯或麵；半隻 $60 起，星期日更有特價。另有其他小菜如蟲草花蒸雞及蒸肉餅，原條蒸魚套餐都是 $48，亦算便宜又吸引。
原味頭抽豉油雞套餐
$42
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原味頭抽豉油雞
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瑤柱火腿沙薑雞套餐
$42
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瑤柱火腿沙薑雞
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至於餐廳環境不算很寬敞，但反正不會吃太久也沒所謂，只是門口欠個風閘，冷氣都流失下，夏天來到有點熱，如果可以改善一下就更好。話雖如此，對於在鬧市中以 $42 這個價錢有如此質素及份量，實在是沒什麼好挑剔的，絕對有下次。反正時常經過這裡附近，找天再來試試其他蒸餸套餐，來買原隻雞回家加餸也不錯！
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