阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

老朋友見面，都是在區內搵食。阿叔泰麵位於西菁街的街尾，不近輕鐵和巴士站，因此食客多是區內居民。正因為元朗的交通，令這區的食店都隱藏起來。店內裝修簡單，天花掛上不少特色物品。我與朋友分別點了一個湯麵和撈麵。牛肉船麵$58船麵的湯底十分濃郁，從湯底的色澤都可以。船麵有牛丸、牛腩和炸豬皮。牛丸質地不像潮州牛丸般彈牙，更不像食神中能取代乒乓球的情節。阿叔泰麵的牛丸咬下去像普通手打肉丸的質感，反樸歸真，不刻意追求彈牙爽口，味道更佳。而牛腩燜煮火候十足，用的是牛肋條，但筋膜和肉都入口即化，不用咬上半日的時間。泰北金麵$62泰北金麵是咖喱湯配雞髀粗蛋麵。咖喱湯其實更像咖喱汁，給我一碗白飯都可以餸飯了，他的味道出色，夠濃夠好味，亦有小小辣，如不食辣的朋友，請多加注意。加一杯青檸可樂$18，將一日的辛勞都嗝出。