鍋心八鮮蒸鍋

營業中

休息中

一早已聽聞鍋心大名，但一直未約到朋友試，原來有分粥底和蒸海鮮，今個月忽然兩種都試齊，高下立分。位於太子的這間鍋心吃的是蒸海鮮，粥底海鮮可以留意下篇食評。首先介紹一下遊戲規則，鍋心所有分店都是分兩輪進入，六時和八時半，人氣很旺！要一早訂位，即日訂無位的機會很高，不過今日好彩，可能是不好彩(睇落就知)，慶祝家姐生日，即日訂位竟然有位。入座後，枱面會有張點餐紙，規定8款海鮮，你只要選蒸煮的方法，最後會有一大個蒸飯，要選8樣配料，統一收費，不計飲料。 店員會先送上一碗燉雞腳湯，湯十分甜，先為飢餓的我們墊一墊，但雞腳太肥，不想吃。蒸海鮮都吃過幾間，這間海鮮蒸煮法挺多，味道可以，但海鮮不夠鮮味，可能配料搶去了主角光芒，讓人有種吃一次便足夠的感覺，除了價錢平外，使我很疑惑為什麼大家都推介鍋心（後來發現粥底好食很多)。8款海鮮如下:至於蒸飯，有別於一般粥底蒸海鮮，海鮮的鮮味肉汁，全部會流入粥底，這個蒸飯是純粹一個蒸飯，與海鮮無關，但吃完8款海鮮，其實大家已經飽了9成，對於這個蒸飯是都不想吃，只好打包，我試了兩口，其實味道還可以，十分足料，不過有少許油膩。