丼瀛 (已結業)

香港人已經將日本飲食文化融為生活一部分，日式餐廳開到成行成市。而本人亦十分喜愛日本菜，今次去到食肆林立的佐敦試試朋友所說的親民(價格)日式料理。沙律份量大大碟，配有蟹籽、水蜜桃粒、青瓜 及 新鮮蟹肉。青瓜絲幼身爽口，水蜜桃果香跟蟹籽鹹味非常匹配。作為前菜冰涼又開胃。壽喜燒內裡配料有安格斯牛肉、雞蛋、洋蔥、白菜、冬菇、金菇等。先夾起涮得剛剛熟透的牛肉試試，口感軟嫩細緻。將蛋黃刺破，金黃蛋汁覆蓋牛肉同吃，滑溜非常。