古早牛肉麵

營業中

休息中

好掛住台灣嘢食，做完嘢喺深水埗附近，搵到呢間價錢幾抵食嘅台灣嘢食餐廳，就決定喺度食晚餐🤤食物種類選擇好多，湯麵，拌麵，飯類應有盡有，仲有不少台式飲品，小食可以揀，真係選擇困難症😝三牛薈湯麵~想食晒牛腱，牛筋，牛肚，呢碗麵就最適合😋一次過有齊我想食嘅嘢，麵我揀咗湯麵，質地較為煙韌，麵條較為粗身，食落比較又質感，而且吸收晒牛肉湯精華，味道濃郁☺️牛筋炆得夠軟諗，滑溜溜的質感，充滿骨膠原，整條都吸滿了牛肉湯，帶有少許鹹香，忍唔住一食再食🤣牛肚則較為爽彈，而且十分厚肉，咬落去十分厚實彈牙，質感同牛筋形成強烈對比，令整碗麵的層次更為豐富🥳牛腱大大塊，而且係厚切😍中間透明的筋位十分爽彈，肉質厚實，一咬落去就嚐到濃濃的牛肉香味😍沙茶燙魷魚~魷魚沾滿了沙茶醬，味道十分濃郁，第一啖就嚐到滿滿的沙茶香氣，魷魚質感亦十分彈牙爽脆，而且有不少豆卜做底，吸收左沙茶醬的味道，以致不需調味味道已經十分濃郁😋肉燥燙青菜~怎能少了蔬菜類，生菜啱啱洽起，仍然保持爽脆和翠綠的感覺🥳加入少許肉燥令味道不至於過淡，而且有少量肉碎令整體質感更為豐富😋輕芝士岩鹽奶蓋綠茶~最後以一杯台式飲品作結，帶有少許鹹香味道的芝士岩鹽奶蓋十分cr