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2024-05-17
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前幾日食咗一間唔錯嘅台式料理,位於荃灣嘅滷友記。我揀咗台式滷水麵,而老公揀咗招牌大滷飯。1️⃣三拼麵(滷水金錢肚、蓮藕、滷水雞翼)我揀選手做爽脆米粉,米粉比較幼身,爽口彈牙👍🏻 蕃茄湯底較濃稠。金錢肚滷得剛剛好,爽口彈牙,唔會太腍。滷水雞翼大隻多肉,醬油入味。2️⃣招牌大滷飯(五花肉、陳皮魚蛋、蘿蔔、豆腐) 好大碗滷水汁飯,好抵食!兩大片厚切五花肉,肥瘦均稱,滷水入味,肉質爽嫩👍🏻 陳皮魚蛋不過不失。白蘿蔔冇渣,清甜軟腍。滷豆腐嫩滑,外表豆腐皮吸滿湯汁。好味🩷
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