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喺香港要食到好食嘅刀削麵其實唔算容易,一來專係整刀削麵嘅食店好少,二來都真係冇乜邊間整得好食。以前住新界西嗰陣會鍾意食一間叫生記西山刀削麵,喺千色店附近,但自從搬嚟咗之後就冇乜再食,平時超市買嗰啲完全做唔到嗰種食入口好厚實嘅感覺,只能夠話吊下癮。不過發現咗呢間之後都幾開心,全部即整唔在講,配搭亦夠多選擇,份量亦夠大。煙韌度,厚實口感,同埋粗幼嘅感覺都好到位,湯底都match,但建議揀麻辣配料,大量蒜同有渣辣椒,幾香口,加好多分㗎!
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喺香港要食到好食嘅刀削麵其實唔算容易,一來專係整刀削麵嘅食店好少,二來都真係冇乜邊間整得好食。

以前住新界西嗰陣會鍾意食一間叫生記西山刀削麵,喺千色店附近,但自從搬嚟咗之後就冇乜再食,平時超市買嗰啲完全做唔到嗰種食入口好厚實嘅感覺,只能夠話吊下癮。

不過發現咗呢間之後都幾開心,全部即整唔在講,配搭亦夠多選擇,份量亦夠大。煙韌度,厚實口感,同埋粗幼嘅感覺都好到位,湯底都match,但建議揀麻辣配料,大量蒜同有渣辣椒,幾香口,加好多分㗎!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食