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2023-01-24
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放工時間官塘人山人海，有捷徑從官塘廣場去東廣場。東廣場地下果層全部係小食店，好難避免幫襯。甫入東廣場就見到搶眼的黃色招牌【南香海南雞】，小店門面大，有兩個舖位提供堂食。小編平時夜晚外賣海南雞飯總會到質素平均的【亞參雞飯】，但一份海南雞飯差不多一百蚊，又幾貴。如果揾到間味道ok 、價錢平D就好。被門面吸引，稍為停下來望下餐牌。小店主打冇骨海南雞、鹽水鴨、口水雞。另外提供咖哩飯餐及蔥油飯餐。價錢四、五十蚊，抵食！猶豫不決下，有位靚女推介下，結果買左個招牌脱骨海南雞飯 $55 。靚女再推介下，又加了鹵燻蹄 $10，有熱情的店員真係好重要！餸同飯分開，good!醬汁附上三款：黑醬汁、薑蓉及辣椒醬。最欣賞這個醬汁容器，一個容器容下三個醬汁，good!點解雞皮唔完整？雞皮雖然唔健康，但是爽口腍滑的雞皮卻是美味海南雞飯的靈魂；缺少了雞皮的海南雞，味道先天已經差了幾皮。再講番啲雞肉，鞋口粗糙；浸雞汁味道又很普通，只食了幾件，剩低幾件海南雞。望見鹵燻蹄的豬皮及燻蹄肉，已經覺得唔對路。咬下去，豬皮很硬，做唔到燻蹄的爽滑膠質。燻蹄肉偏乾身，口感似德國鹹豬手；味道偏淡，沒有滷水香味。油飯 ~ 味道總算稍為OK
小編平時夜晚外賣海南雞飯總會到質素平均的【亞參雞飯】，但一份海南雞飯差不多一百蚊，又幾貴。如果揾到間味道ok 、價錢平D就好。被門面吸引，稍為停下來望下餐牌。小店主打冇骨海南雞、鹽水鴨、口水雞。另外提供咖哩飯餐及蔥油飯餐。價錢四、五十蚊，抵食！
猶豫不決下，有位靚女推介下，結果買左個招牌脱骨海南雞飯 $55 。靚女再推介下，又加了鹵燻蹄 $10，有熱情的店員真係好重要！餸同飯分開，good!
脱骨海南雞飯加鹵燻蹄
$65
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點解雞皮唔完整？雞皮雖然唔健康，但是爽口腍滑的雞皮卻是美味海南雞飯的靈魂；缺少了雞皮的海南雞，味道先天已經差了幾皮。再講番啲雞肉，鞋口粗糙；浸雞汁味道又很普通，只食了幾件，剩低幾件海南雞。
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望見鹵燻蹄的豬皮及燻蹄肉，已經覺得唔對路。咬下去，豬皮很硬，做唔到燻蹄的爽滑膠質。燻蹄肉偏乾身，口感似德國鹹豬手；味道偏淡，沒有滷水香味。
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