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2017-11-20
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天氣開始轉冷了，圍爐而坐已經是我最愛之食物。九龍城區大多以散叫為主的打邊爐，但食物品質與價格的確成正比。相約男友到此選擇「牛精皇」，大愛牛肉的你必到此。餐牌上的種類繁多，應有盡用。未點食物之前，店員已經遞上醬汁而每位則要$18。大部分以豉油、蒜蓉、香蔥、香蒜、辣椒等；款式也是平常的那些多。意式蕃茄牛尾鍋 $128不同的湯底的種類，以淡味的芫茜皮蛋至濃味的牛尾鍋；前者皮蛋相當多而且滿帶芫茜味道，後者蕃茄味道十足，牛尾的牛肉鮮甜嫩滑並腍軟。竹蔗茅根水 $38首先到來自家製竹蔗水，清甜可口而且生津解渴，打邊爐完全是不俗之選。頂級手切安格斯牛肉（大）$209一碟頂級的安格斯的確令人感動，每塊的脂肪比例平均而且入口溶化；份量也恰到好處二人吃相當足夠。黑牛柏葉 $69比較少有的黑柏葉的確非同凡響，不會太硬身而且帶點爽口不錯。珊瑚蚌 $89新鮮的珊瑚蚌不會恰到好處，而且鮮味十足不需要任何醬油也覺美味。手打蝦丸拼芝士墨丸 $99蝦丸經過手打後，非常彈牙而且蝦膠原也頗多。芝士墨魚丸的確要小心處理，全因芝士呈流心並且一不留神會燙口。芝士味濃郁與墨魚丸非常彈牙不錯。自製鮮蝦雲吞拼自製韮菜餃 $69能夠用得自
餐牌上的種類繁多，應有盡用。未點食物之前，店員已經遞上醬汁而每位則要$18。大部分以豉油、蒜蓉、香蔥、香蒜、辣椒等；款式也是平常的那些多。
意式蕃茄牛尾鍋 $128不同的湯底的種類，以淡味的芫茜皮蛋至濃味的牛尾鍋；前者皮蛋相當多而且滿帶芫茜味道，後者蕃茄味道十足，牛尾的牛肉鮮甜嫩滑並腍軟。
竹蔗茅根水 $38首先到來自家製竹蔗水，清甜可口而且生津解渴，打邊爐完全是不俗之選。
頂級手切安格斯牛肉（大）$209一碟頂級的安格斯的確令人感動，每塊的脂肪比例平均而且入口溶化；份量也恰到好處二人吃相當足夠。
黑牛柏葉 $69比較少有的黑柏葉的確非同凡響，不會太硬身而且帶點爽口不錯。
珊瑚蚌 $89新鮮的珊瑚蚌不會恰到好處，而且鮮味十足不需要任何醬油也覺美味。
手打蝦丸拼芝士墨丸 $99蝦丸經過手打後，非常彈牙而且蝦膠原也頗多。芝士墨魚丸的確要小心處理，全因芝士呈流心並且一不留神會燙口。芝士味濃郁與墨魚丸非常彈牙不錯。
自製鮮蝦雲吞拼自製韮菜餃 $69能夠用得自家製我也比較期待，兩者我比較喜歡韮菜餃；韮菜味道鮮味已飽滿漲卜卜一樣。鮮蝦雲吞帶有大粒鮮蝦，皮薄饀多足料之作!
蜂巢豆腐拼萵筍角 $48比較少見的萵筍角，慢煮過後相當腍軟連同湯底同吃相當滋味。另外蜂巢豆腐亦是吸收牛尾湯骨之湯底，相當入味。
娃娃菜 $32此店打邊爐有大致六至七款蔬菜選擇，不過我決定點了娃娃菜才是首選。娃娃菜吸收湯底的精華，而且滿帶甜味令人津津樂道。
手打稻庭烏冬 $38輕輕放入的稻庭烏冬放入湯底內，滑溜無比而且份量相當多。滑身的烏冬令人愈食愈想食。
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