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2013-07-04
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由細舖變大舖, 同樣門外排滿打蛇餅的人龍, 可見它的吸引力。我5:30pm開始排隊, 原來要6:00開始晚餐才讓客人進入, 這手法的確可幫它造成羊群心理 (會諗：咁多人排隊, 一定不錯!)。幸好, 我們可以第一批進入。環境地方比以前闊落很多, 開放式廚房, 連甜品部都是開放式, 看着他們用心製作, 真的不錯!柔和的燈光配上每桌上的蠟燭, 氣氛良好；而座位亦很舒適, 枱與枱之間亦有合適的距離, 不會騷擾別人, 是一邊進餐一邊傾計的好選擇。服務各服務員都很smart和快手, 不時為客人添上不足的東西, 看他們左穿右插, 一個忙碌中便馬上有另一位補上, 很有Team work, 讚!食物這裏選擇都算多, 我們四個人order了四個主菜及兩件蛋糕, 其中兩個主菜各加$30包湯/沙律及凍茶。上枱時樣樣賣相都很吸引, 道味一流：1) 是日餐湯配麵包先來一盤暖暖的麵包配牛油。麵包有兩款, 包括法包和多穀包。它們都外脆內軟, 香味十足。是日餐湯是粟米湯, 這湯並非時常在一般餐廳的忌廉粟米湯, 相信是由粟米粒打蓉而成, 很有口感和香濃的粟米味, 雖然並不creamy, 但真材實料, 本人更喜歡。 2)
由細舖變大舖, 同樣門外排滿打蛇餅的人龍, 可見它的吸引力。我5:30pm開始排隊, 原來要6:00開始晚餐才讓客人進入, 這手法的確可幫它造成羊群心理 (會諗：咁多人排隊, 一定不錯!)。幸好, 我們可以第一批進入。
環境
地方比以前闊落很多, 開放式廚房, 連甜品部都是開放式, 看着他們用心製作, 真的不錯!
柔和的燈光配上每桌上的蠟燭, 氣氛良好；而座位亦很舒適, 枱與枱之間亦有合適的距離, 不會騷擾別人, 是一邊進餐一邊傾計的好選擇。
服務
各服務員都很smart和快手, 不時為客人添上不足的東西, 看他們左穿右插, 一個忙碌中便馬上有另一位補上, 很有Team work, 讚!
食物
這裏選擇都算多, 我們四個人order了四個主菜及兩件蛋糕, 其中兩個主菜各加$30包湯/沙律及凍茶。
上枱時樣樣賣相都很吸引, 道味一流：
1) 是日餐湯配麵包
先來一盤暖暖的麵包配牛油。麵包有兩款, 包括法包和多穀包。它們都外脆內軟, 香味十足。是日餐湯是粟米湯, 這湯並非時常在一般餐廳的忌廉粟米湯, 相信是由粟米粒打蓉而成, 很有口感和香濃的粟米味, 雖然並不creamy, 但真材實料, 本人更喜歡。
2) 蟹肉沙律
份量十足, 沙律面舖滿蟹肉, 入口啖啖鮮味蟹肉, 而沙律菜新鮮爽脆, 拌上芝麻醋汁, 有淡淡芝麻味而不過量, 不會油膩, 而醋汁則很醒胃, 再加上香脆的香蒜和芝麻粒, 很匹配美味。3) 海鮮有機糙米飯
除了飯面上香煎爽口大蝦外, 飯裏混合了青口、魷魚、蜆和魚肉等海鮮, 材料份量十足, 但略欠鮮味。有機糙米飯質感似意大利飯, 很有咬口而比意大利飯健康。 醬汁很creamy, 入口香濃, 但真的很飽肚。4) 黑鱈魚拌薯蓉豆角
最美味的一道菜式。 鱈魚煎得剛好, 肉質嫩滑鮮味, 切開時看到原整一片片魚肉, 正!與魚面上的醬料一起吃, 更能提升魚肉的味道, 令我吃過不停 。魚油流在薯蓉面, 令薯蓉更香滑, 但同樣很令人飽肚。5) 香煎西冷扒配薯菜
order了7成熟, 切開見肉質粉紅的, 入口嫩滑亦很有鮮味。由於要留肚食甜品, 故沒有試薯菜, 但外表很新鮮, 朋友食清晒, 相信不錯!6) 甜品：蛋白檸檬批及栗子撻 (這裏的甜品真是名符其實!!)
蛋白檸檬批非常清新, 連蛋白部份都能食出淡淡的檸檬味, 而甜過適中。檸檬批部份的檸檬味更突出, 清香而酸酸微微, 非常醒胃, 記得曾在pacific coffee食過超難食的檸檬批後都不敢再食。今次令我對檸檬批改觀晒!栗子撻有不同層次的口感,面層的栗子蓉打得幼滑而不太甜; 中層並非簡單的牛油蛋糕, 而是很有口感的杏仁蛋糕及混入栗子粒, 但底層的批底則一般。
7)是日凍茶：西柚茶
原來西柚加茶味道不錯, 酸酸地少少甜, 一邊飲一邊進餐, 胃口大開 , 它還有原片西柚在內, 我把它吃埋, 美味!______________________________
總括而言, 環境和服務一流, 而所有食物都非常美味, 排隊等下都抵, 一定會再來, 正!!
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