光榮冰室 (厚福街) (已結業)

早幾年，香港嘅保育風氣盛行，大家都好珍惜懷舊嘅事物，哪怕是一磚一瓦都希望得以盛傳。仲記得，當時有好多冰室餐廳頂唔住財團加租，或退休引退，一時間香港嘅冰室買少見少，而同時又有另一鼓新勢力重開冰室，令到香港嘅冰室好參差，但呢間位於尖沙咀厚福街嘅光榮冰室就值得我哋推介。茶餐茶餐都可以話係冰室嘅代表，所以嚟到冰室又點少得叫番個茶餐呢？M佬嘅茶餐就最鍾意叫湯意粉，佢話意粉喺外國明明係配汁或炒，但嚟到冰室，就變成港式嘅湯上，最表達到香港人嘅創意！而湯意粉最重要當然係個湯啦，濃濃嘅雞湯先夠吸引。唯一覺得叉燒份量少咗啲。而配碟有兩隻陽蛋、火腿同多士，細心位係用上日本蛋。豉汁排骨煲仔飯加臘腸而煲仔飯絕對代表到香港！上枱已經聞到微微嘅焦香，我哋特意加咗臘腸令飯底更香！而豉汁排骨夠晒惹味，排骨份量多，肥瘦適中。而重點中嘅重點係索晒臘腸同排骨味嘅飯底，撈勻豉油，味道好有層次。最後，識食嘅梗係要食埋飯焦啦，好香口脆卜卜。叉燒蛋飯近年香港人大愛嘅又點少得黯然銷魂飯呢？不過，呢到唔係用太陽蛋，而係用滑蛋，蛋香十足，撈勻成個飯真係一流！而叉燒份量十足，夠晒滿足。