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2015-03-02
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第一次來到籠太子的時候感覺位置不太顯眼，而且晚上附近街道都人煙稀疏，一到達的店內出奇多人，還要等了十多分鐘才有位 ，好吃不妨一等。店內坐無虛席，連外國人也有幾枱，外國人也懂找到這裡真厲害，店內大部份東西都在十多元到廿多元一個點心，絕對超值(吃完後更加覺得超值)。香滑反斗糕 －今日今日還吃到15元個馬拉糕真的算便宜，而且重點在於夠鬆軟味道跟馬拉糕一樣。跟傳統酒樓整法一樣，其實小弟覺得最基本就是最好(當然要做得好)，蝦餃皮薄而且不會太長，有很多酒樓會將蝦餃皮包得過長影響口感，蝦肉味重且夠鮮味。鮮蝦燒賣皇－每粒份量都頗大而且入口味道懷舊，廋豬肉跟肥豬肉像64之比加上爽口蝦隻味道平衡得好，尋回舊式酒樓(好吃)的味道跟感覺回來。海皇芝士千絲卷－吃過這個千絲卷才知道原來什麼是好吃的春卷，可能我比喜歡吃脆口的東西關係吧。一條條脆得極鬆脆內裹蝦隻彈牙新鮮滲透，外剛內柔創意無限。芝士味不突出油較多，不過不油又可能炸不出這的脆口的千絲，極力推介一定要一試這個不後悔點的海皇芝士千絲卷。菊花春卷－天啊～！已經吃過一個極品的千絲卷，為何又要遇上菊花春卷，兩個不同形狀口味感覺卻是一樣的春卷，外形用上扁狀條形炸成像
店內坐無虛席，連外國人也有幾枱，外國人也懂找到這裡真厲害，店內大部份東西都在十多元到廿多元一個點心，絕對超值(吃完後更加覺得超值)。
香滑反斗糕
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蝦餃皇
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燒賣皇
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海皇芝士千絲卷
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菊花春卷
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原隻鮑魚燒賣
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雪山叉燒包
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粉葛鯪魚赤小豆豬骨
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