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2010-11-29
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年尾的喜事接二連三，繼11/20百日宴，11/21又到牧師80大壽之日! 壽宴選址元朗東宛酒家舉行，是日參加完聚會，還可回家稍作休息，夜晚再來投入這場開心晚宴。 是晚也沒有開酒，大家都坐著乖乖的飲汽水，感覺突然似是回到中學時代；而以蝦條花生稍稍開胃後，一連串菜式上場了，款式也有點懷舊呢： 粟米魚肚羹-微甜粟米交錯彈牙爽口魚肚的湯羹滋味，很久都沒有重溫了，雖然這裡的出品有點稀薄，並非上品，但食用時有份份濃濃親切感。下次回家試煮一下!大蝦芝士伊麵-大蝦尚算新鮮，其下的伊麵口感軟而不過稔，也有一家芝味承托，整體出品算ok。而其實繼研發芝士撈丁成功（請各位別見笑.. 但有興趣的可以到小妹blog交流一下），相信芝士伊麵也難不到我，又是一味可以回家加改良的菜式! 髮菜榣柱甫-髮菜也是久未品嚐的食物，本身無味的它主要吃其微爽過癮口感；慶幸是晚的芡汁不太濃，可以吃到榣柱自身鮮味，碟邊的小棠菜也十分清爽無渣，整體水準不差。美果炒吊片-吊片調味較淡，吃來也沒多少鮮味；而同炒的除了腰果，又加了原粒果仁，吃時感覺幾搞笑的。吃得太多酒席菜，還真有點悶，幸而這晚以大斑兩味取代傳統蒸魚。第一味是生炒斑球，雖然是
是晚也沒有開酒，大家都坐著乖乖的飲汽水，感覺突然似是回到中學時代；而以蝦條花生稍稍開胃後，一連串菜式上場了，款式也有點懷舊呢：
粟米魚肚羹-微甜粟米交錯彈牙爽口魚肚的湯羹滋味，很久都沒有重溫了，雖然這裡的出品有點稀薄，並非上品，但食用時有份份濃濃親切感。下次回家試煮一下!
大蝦芝士伊麵-大蝦尚算新鮮，其下的伊麵口感軟而不過稔，也有一家芝味承托，整體出品算ok。而其實繼研發芝士撈丁成功（請各位別見笑.. 但有興趣的可以到小妹blog交流一下），相信芝士伊麵也難不到我，又是一味可以回家加改良的菜式!
髮菜榣柱甫-髮菜也是久未品嚐的食物，本身無味的它主要吃其微爽過癮口感；慶幸是晚的芡汁不太濃，可以吃到榣柱自身鮮味，碟邊的小棠菜也十分清爽無渣，整體水準不差。
美果炒吊片-吊片調味較淡，吃來也沒多少鮮味；而同炒的除了腰果，又加了原粒果仁，吃時感覺幾搞笑的。
吃得太多酒席菜，還真有點悶，幸而這晚以大斑兩味取代傳統蒸魚。第一味是生炒斑球，雖然是晚的斑塊炒得有點鬆散，肉質也算結實，然而鮮味也不錯，啖啖肉的食感還是令人滿足的；此外吸收了魚鮮的菜芯也是搶手貨色，不一會就全碟清光!
大斑另一味還有頭抽煎魚腩，不過這味的魚腩肉實在有點霉了，味道只很一般。
鮑片冬菇唐生菜-又回到傳統的酒席菜，還好這味芡汁做得不太濃重，而且唐生菜更是清甜可口，冬菇也挺好吃。
脆皮雞-早一晚才吃過譚魚頭皮脆肉嫩的精彩出品，這味難免被比下去了，不過以元朗酒樓來講，水準算是中上了。
最後還有味道一般的海鮮炒飯與不太乾身的干燒伊麵，加起來也就很飽了。
而當晚除了開席前的大蛋糕，還少不了桃包，雖然水準只是平平，不過我也樂於接收老公放棄的一個，一口氣吞了兩個。
糖水是為芋頭西米露，又是很久沒有重溫，不過這裡煮得稀稀的，不飲也罷。
最後的果盤有點特別，內容竟是火龍果+番石榴，前者很甜被我吃了多件，很飽足了。
根本當晚吃並不是重點，所以對這不過不失的一餐也沒甚麼意見，反正當晚大家夠高興也就夠了。再次敬祝牧師身體健康，主恩滿溢!
更多相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/siuyansiuyan_824/article?new=1&mid=23218
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