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2015-03-29
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已經忘記了對上一次在本地光顧傳統美式餐館的經歷，仔細想想，依然沒有答案。不過與其回望過去，何不索性捉緊現在！今個週末來到中環，即使早前已吃過一個有份量的午飯，也不能放棄一試新店 Burger Circus 的漢堡飽和傳統奶昔。Burger Circus 位於中環中半山荷李活道附近，餐廳仿照五十年代的傳統美式餐館設計，感覺如坐時光隧道回到五六十年前的美國一樣。設計師特別為餐廳度身訂造出一個火車卡的佈局，令用餐的過程更加有趣。這裡的餐牌簡單到位 - 十種食材不同的漢堡，加上幾款奶昔 (有我至愛的雲呢拿味和海鹽焦糖味，正！)、薯條、洋蔥圏和多種美式甜品，總有一兩款合心意。率先來一杯雲呢拿奶昔打頭陣。奶昔跟足傳統做法，用上高身玻璃杯出場，面頭也不忘加入車厘子和奶油。喜歡雲呢拿味的濃郁，味道令人相當滿足，但是奶昔的質感卻比常見的 (如 BLT Burger ) 略為輕盈，像泡沫般的口感感覺有點失色 (純粹個人喜好) (3/5)。漢堡則點了 Circus Burger。這裡的漢堡牛肉的確是肉汁豐富，而且肉質嫩滑，不錯。感覺上整體味道不俗，不過如果麵包、生菜和蕃茄可以再味美多一點的話，相信菜式的美味
不過與其回望過去，何不索性捉緊現在！今個週末來到中環，即使早前已吃過一個有份量的午飯，也不能放棄一試新店 Burger Circus 的漢堡飽和傳統奶昔。
Burger Circus 位於中環中半山荷李活道附近，餐廳仿照五十年代的傳統美式餐館設計，感覺如坐時光隧道回到五六十年前的美國一樣。設計師特別為餐廳度身訂造出一個火車卡的佈局，令用餐的過程更加有趣。
這裡的餐牌簡單到位 - 十種食材不同的漢堡，加上幾款奶昔 (有我至愛的雲呢拿味和海鹽焦糖味，正！)、薯條、洋蔥圏和多種美式甜品，總有一兩款合心意。
率先來一杯雲呢拿奶昔打頭陣。奶昔跟足傳統做法，用上高身玻璃杯出場，面頭也不忘加入車厘子和奶油。喜歡雲呢拿味的濃郁，味道令人相當滿足，但是奶昔的質感卻比常見的 (如 BLT Burger ) 略為輕盈，像泡沫般的口感感覺有點失色 (純粹個人喜好) (3/5)。
雲呢拿奶昔
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感覺上整體味道不俗，不過如果麵包、生菜和蕃茄可以再味美多一點的話，相信菜式的美味指數會再加分 (3.5/5)。
Circus Burger
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洋蔥圏
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