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2019-05-21
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每次日本旅行一定要食個懷石/會席料理最最最欣賞溫泉旅館內既餐膳由見到佢地色彩繽紛大大小小既器皿至個樣靚到影相影唔停仲有機會勁多層次兼食左先知係咩來既美食加埋優雅既用餐環境真係大滿足香港要食到類似既平時就要去某些酒店餐廳價錢就當然唔平啦！難得尖沙咀開間西京燒我又衝左去試喇食日本傳統料理，裝修怖置緊係要有番咁上下優雅啦，午飯時段人都唔算太多，係唔係無人知有新野開呢...入到去見上圖既靚葉，增添幾分日式庭園feel，加埋燈光係挺有詩意的relax 午餐選擇簡單，既然早左起身就食個大餐奬勵吓早起的鳥兒先「祇園」丫唔該點左個名物「西京燒銀鱈魚」，要加$88都要試吓架啦嘩！好多靚靚小碟「八寸」前菜款款都啱食，最喜果粒紅色既蜜煮山桃，胡麻豆腐都很有質感「炊合」燉蔬菜係茄子來的，成幅畫咁「椀物」係鰻魚蛋卷配蟹肉汁，層次用料多但味道好似欠些什麼呢⋯⋯「燒物」銀鱈魚好食！ 甜甜的滲出魚油大d就好Lu...始終都有加錢升級丫另外一個餐就加$128升級換個主菜做鐵板和牛 睇到隻色嗎？三色脂肪層，入口軟軟，油分充足最後梗係以完美甜品作結啦先雙手握住暖暖茶碗， 聞吓啖啖茶香，濃度剛好，厚身無苦澀味Mochi 有紅
食日本傳統料理，裝修怖置緊係要有番咁上下優雅啦，午飯時段人都唔算太多，係唔係無人知有新野開呢...入到去見上圖既靚葉，增添幾分日式庭園feel，加埋燈光係挺有詩意的relax
午餐選擇簡單，既然早左起身就食個大餐奬勵吓早起的鳥兒先「祇園」丫唔該
點左個名物「西京燒銀鱈魚」，要加$88都要試吓架啦嘩！好多靚靚小碟「八寸」前菜款款都啱食，最喜果粒紅色既蜜煮山桃，胡麻豆腐都很有質感
「炊合」燉蔬菜係茄子來的，成幅畫咁
「椀物」係鰻魚蛋卷配蟹肉汁，層次用料多但味道好似欠些什麼呢⋯⋯
「燒物」銀鱈魚好食！ 甜甜的滲出魚油大d就好Lu...始終都有加錢升級丫
另外一個餐就加$128升級換個主菜做鐵板和牛 睇到隻色嗎？三色脂肪層，入口軟軟，油分充足
最後梗係以完美甜品作結啦
先雙手握住暖暖茶碗， 聞吓啖啖茶香，濃度剛好，厚身無苦澀味Mochi 有紅豆同雲呢拿味，唔知點解後者皮係特別軟同黏口
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