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2022-11-21
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Snails with Garlic Butter and Parsley 💓 $228 Snails係法國菜必有的菜色，而整晚我覺得最出色就係呢個，調味利用了香草、蒜、牛油令整體味道濃厚，提提大家啲汁醬都唔好浪費，可以order麵包去清空呢道菜Thinly sliced Octopus with Lemon and Green Chilli Dressing $228有趣的八爪魚凍盤前菜，廚師將爽彈的八爪魚切成薄片，令到八爪魚的口感與平時不一樣，加入淡淡的檸檬調味非常開胃Homemade Pappardelle with Veal Ragú $258用了手工闊意粉🍝 令到意粉表面能掛更多的肉醬，肉醬的味道正常發揮，不太驚喜Grilled Sagabuta Pork with Chimichurri $250成日食牛既關係所以想試下豬🤣 產自日本的梅頭豬肉，肉質因為經過燒烤唔算好嫩，表面會有小小焦香的味道，配搭的醬汁都好夾，有洋蔥青醬refresh一下豬的油膩感LE TILLEUL(PETITS JEAN MOCKTAILS) $70Mocktails是沒有酒精的，所以成杯都好好飲好易
Snails係法國菜必有的菜色，而整晚我覺得最出色就係呢個，調味利用了香草、蒜、牛油令整體味道濃厚，提提大家啲汁醬都唔好浪費，可以order麵包去清空呢道菜
Thinly sliced Octopus with Lemon and Green Chilli Dressing $228
有趣的八爪魚凍盤前菜，廚師將爽彈的八爪魚切成薄片，令到八爪魚的口感與平時不一樣，加入淡淡的檸檬調味非常開胃
Homemade Pappardelle with Veal Ragú $258
用了手工闊意粉🍝 令到意粉表面能掛更多的肉醬，肉醬的味道正常發揮，不太驚喜
Grilled Sagabuta Pork with Chimichurri $250
成日食牛既關係所以想試下豬🤣 產自日本的梅頭豬肉，肉質因為經過燒烤唔算好嫩，表面會有小小焦香的味道，配搭的醬汁都好夾，有洋蔥青醬refresh一下豬的油膩感
LE TILLEUL(PETITS JEAN MOCKTAILS) $70
Mocktails是沒有酒精的，所以成杯都好好飲好易入口，酸酸甜甜，而bartender都非常用心用左圓形冰
Vanilla crème brûlée💓 $148
因為當天有慶祝的關係，餐廳都會幫手寫碟，brûlée的質地幼滑而不會過甜，雲尼拿的味道都好濃，不錯👍🏻
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