Flint

營業中

休息中

Item: Flint
Rating: 4
Author: fai0826

144 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8095

金鐘

$401-800

多國菜酒店餐廳無翅餐廳

條款及細則:
餐廳:	Flint
優惠:	國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

fai0826

等級4

1.1K

很久沒有來這裡了，這次來見燈光比之前亮了，服務依然係這裡亮點。當晚的酒係buy 1 get 1 free 所以通常少飲酒的客人都會因為呢個原因，叫一杯來搞搞氣氛。食物方面，煙燻生牛肉松子沙律除了賣相得之外，份量都相當慷慨，豉油做嘅啫喱唔太咸同時又感覺到豉油嘅鮮味。配合剛烤起的松子仁另一前菜係香煎帶子配似乎係慢煮咗嘅豬腩肉。配以甘荀茸。雖然帶子被煎至全熟。可能廚師想焦色表現得漂亮一點。龍蝦湯的確無話可說的好，無論湯的顏色，杰度，鮮味都平衡得宜。肉眼扒生熟度做到要求的，只係肉有少少筋。主菜另一個的波士頓龍蝦闊條麵都好味，甜品選兩個:Yoghurt Panna CottaIvoire namelaka, lemon curd, raspberry gel, orange streusel Mandarin Chocolate cakeAlmond Biscuit, Chocolate Cremeux, Light Chocolate Ganache Mandarin Compote無可否認，這店的甜品從來都不會令人失望，雖然款式不會太多。

很久沒有來這裡了，這次來見燈光比之前亮了，服務依然係這裡亮點。

當晚的酒係buy 1 get 1 free 所以通常少飲酒的客人都會因為呢個原因，叫一杯來搞搞氣氛。

食物方面，煙燻生牛肉松子沙律除了賣相得之外，份量都相當慷慨，豉油做嘅啫喱唔太咸同時又感覺到豉油嘅鮮味。配合剛烤起的松子仁

另一前菜係香煎帶子配似乎係慢煮咗嘅豬腩肉。配以甘荀茸。雖然帶子被煎至全熟。可能廚師想焦色表現得漂亮一點。

龍蝦湯的確無話可說的好，無論湯的顏色，杰度，鮮味都平衡得宜。

肉眼扒生熟度做到要求的，只係肉有少少筋。

主菜另一個的波士頓龍蝦闊條麵都好味，

甜品選兩個:

Yoghurt Panna Cotta

Ivoire namelaka, lemon curd, raspberry gel, orange streusel

Mandarin Chocolate cake

Almond Biscuit, Chocolate Cremeux, Light Chocolate Ganache Mandarin Compote

無可否認，這店的甜品從來都不會令人失望，雖然款式不會太多。