近來朋友生日馬上聯想起於旺角及荃灣均有分店的Homeland，皆因上次享用晚餐時發現原來有甜品畫碟服務，慶祝生日或紀念日就最適合不過。
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這次再訪目的除了慶祝生日之外其實亦是為了一試一系列新菜式，譬如杜拜朱古力奶蓋巴斯克軟心蛋糕及三款最近大熱的QQ捲捲意粉。
蘭王松露煙腩卡邦尼QQ捲捲意粉 ($158)
於網上一砲而紅的QQ捲捲意粉其實正式名稱為Fusilli Lunghi Bucati，集一般意大利細麵的長度以及螺絲粉的螺旋形狀於一身，外觀有如公仔麵一樣但亦更為粗身，所以更加煙韌彈牙之餘亦更能充分裹滿醬汁，突顯出松露忌廉汁的馥郁松露香及奶香，加上煙腩再添一份煙燻油香，拌入蘭王蛋黃令整體口感更加豐潤稠厚。
原隻波士頓龍蝦明太子海鮮薄餅 ($248)
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薄餅批底比較輕薄而邊位有如餅乾般香脆，放上原個波士頓龍蝦頭但絕非虛有其表，粒粒爽彈龍蝦肉遍布整個薄餅，除此之外每一口都能嘗到芝士及明太子沙律醬的鹹鮮香味，加上木魚花及紫菜別具日式風味。
英式酥炸比目魚配薯條 ($168)
製作英式炸魚薯條一般最常選用鱈魚（Cod）或黑線鱈（Haddock），而這道荃灣店限定的炸魚薯條卻用上比目魚，魚油更加豐富而肉質亦更為嫩滑，味道鮮美且毫不帶腥，炸衣厚薄適中並不會輕易皮肉分離，而薯條亦同樣炸得鬆脆香口。
招牌甜品拼盤 ($218)
自選兩款蛋糕分別為無花果焦糖焙茶奶藎巴斯克軟心蛋糕及杜拜朱古力奶蓋巴斯克軟心蛋糕，兩者質感同樣綿密厚實，前者以焦糖甜味為主再配上無花果乾，而後者開心果香濃郁並綴以開心果仁碎，但奶蓋份量微不足道，提前預訂任何甜品再另加$35即可享有畫碟服務，除了播放生日歌之外店員更會為客人拍攝即影即有相片。
