台灣ET鹽水雞

營業中

休息中

因為疫情關係，大家都無辦法去旅行，而我咁岩上年12月就去左台灣，當時朋友仲介紹我話：香港人就係喜歡食台灣鹽水雞，一試之下我仲係短短幾日旅程食兩次。直到依家6月，突然唸起呢種味道，打開openrice，發現葵涌廣場有台式鹽水雞！衝住想念嘅台灣味，就揀左呢間位於地下嘅台灣小食店。一打開手填單，發現已經預備好不同份量嘅套餐，今次我單人黎到，當然揀左一人份量嘅餐，可以揀喜歡嘅雞肉部位，然後3款配菜，盛為$46蚊因為主要想食鹽水雞，我冇加配到麵或者其他野，而揀左雞脾，配甜不辣，百葉豆腐，幸包菇嘅配搭。可以俾客人揀埋要唔要蔥。辣等一早睇到食客分享嘅我，就揀左小辣。等左5分鐘左右，我渴望嘅鹽水雞終於到左手上喇！而我冷靜咁係葵廣買多杯帶珍珠奶茶再番公司慢慢食。食過後發現，雞肉係嫩滑嘅，可能揀左雞脾嘅原因。而辣味比較突顯，反而冇咩咸味，味道係不錯的。配料方面，亦發揮所長，甜不辣彈牙，豆腐吸味，幸包菇爽滑。可能我想食嘅味道係想象中嘅味道，覺得始終與台灣味道不一樣。