euro go go

營業中

休息中

在葵芳新都會工作完畢，早餐還沒吃，又快接近午餐時間，打算隨便找些東西填肚，逛著逛著就找到這間。因為從來未試過，便抱著試試心態走進店裡去。全木的裝修，讓人感覺舒服，而且通道寬敞，空間感充足，是一個可以舒服地用餐的地方。點了餐，拿著那個點餐號碼牌，隨意找個位置坐下，待服務員將食品和餐飲送上……中伏，看來正常的軟墊椅子原來是中空，窩了下去。點了一個熱的荔枝果茶作餐飲，兩粒罐頭荔枝，茶帶點甜而不膩，水溫也剛好可以直接飲用不燙口，算是可以接受。服務員接著送上我點了的「吞拿魚闊條麵」。原本是配意粉的，但我就是怕一般食店把意粉煮得太軟身，意粉都黏在一起不好吃，便加了5元轉闊條麵。結果麵身也是太軟，麵條也黏在一起。煮意粉之類的麵條其實很考功夫，熱水煮至外層軟身就需要熄火和倒走熱水。在煮的過程中，意粉吸收了熱力，離火倒走熱水後，熱力仍會滲入意粉，讓未熟透的部份都會煮熟。要是等意粉全熟了才離火，就會太軟身，糊在一起，不夠彈牙。另外還要在煮意粉的水裡加一點梘欖油，就可以避免麵條黏成一團。至於吞拿魚，還沒放進口裡就已感覺有些怪味，那不是魚腥味，有點像電油味，又有點像金屬的味道，或許因為是罐頭吞拿魚放得太久，連