金怡冰室

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金怡冰室 (大角咀)大角咀角祥街43-45號地舖首先，有鮑魚雞煲。呢道菜以鮑魚同雞肉為主要材料，煲製而成。鮑魚質地鮮嫩，雞肉滋味豐富，兩者經過煲煮後，湯汁濃郁鮮甜。鮑魚嘅鮮味同雞肉嘅嫩滑口感相互融合，令人回味無窮。其次，瑤柱扒菜苗。呢個菜式以瑤柱同菜苗為主要食材，瑤柱嘅鮮甜味道同菜苗嘅鮮嫩口感完美結合。瑤柱扒菜苗通常用清炒嘅方式烹調，保留住食材本身嘅原汁原味，帶出干貝嘅獨特風味同菜苗嘅清新滋味。再來，椒鹽鮮魷。呢道菜以鮮魷魚為主角，配以椒鹽調味。鮮魷魚經過炸至金黃酥脆，椒鹽嘅香氣同鹹濃味道使得鮮魷魚更加美味。每一口咬落都有嘅脆口同鮮甜嘅魚肉，絕對令人愛不釋手。最後，蒜蓉開邊蒸蝦。呢道菜以新鮮嘅蝦仁為主，蒸至剛熟。上面灑上蒜蓉碎同少許豉油，令蝦肉更加鮮美。蝦肉鮮嫩多汁，蒜蓉嘅香氣同豉油嘅鹹香味道提升咗整個菜式嘅風味。