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2023-03-19
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大角咀給人感覺就是多好西食，但位於食街中匯街一帶，都以亞洲美食為主，剛好The Francesco 開業了接近一年，整間餐廳中厨師來自意大利羅馬，餐廳環境，氣氛，都有濃濃的意大利簡紅風味，加上最近下午五點前，紅白，雞尾酒，會有推廣價$38，大家不妨一去。🔸前菜🔸🔹Dinner set : Italian mussel stew🔹湯底很入味，份量足。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸主菜🔸🔹黑松露磨菇pizza🔹大份，餡料足。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹Roman Pork Belly🔹🌟重點🌟豬腩，韓國有五花腩，中式就燒肉/燒腩仔，但來到餐廳必須要試他們的招牌菜，慢煮羅馬式豬腩肉，用上48小時的香料醃製 ，加上慢火蒸煮3小時，外脆內非常腍，肉汁也被好好保存，油脂也很少，為全晚最令人難忘的菜式。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔹Set Mezze Maniche with Slasiccia🔹Mezze Maniche是一種意大利麵食，類似於短管形的通心粉。它通常是用通心粉、番茄醬和其他配料 例如大蒜，番茄，洋葱，鲜花椒，香料（例如盐、黑胡椒、迷迭香、巴西里等）製成的傳統意大利菜餚之一。這款配上意大利香腸，蕃茄味濃厚
大角咀給人感覺就是多好西食，但位於食街中匯街一帶，都以亞洲美食為主，剛好The Francesco 開業了接近一年，整間餐廳中厨師來自意大利羅馬，餐廳環境，氣氛，都有濃濃的意大利簡紅風味，加上最近下午五點前，紅白，雞尾酒，會有推廣價$38，大家不妨一去。
🔸前菜🔸
🔹Dinner set : Italian mussel stew🔹
湯底很入味，份量足。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸主菜🔸
🔹黑松露磨菇pizza🔹
大份，餡料足。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹Roman Pork Belly🔹🌟重點🌟
豬腩，韓國有五花腩，中式就燒肉/燒腩仔，但來到餐廳必須要試他們的招牌菜，慢煮羅馬式豬腩肉，用上48小時的香料醃製 ，加上慢火蒸煮3小時，外脆內非常腍，肉汁也被好好保存，油脂也很少，為全晚最令人難忘的菜式。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔹Set Mezze Maniche with Slasiccia🔹
Mezze Maniche是一種意大利麵食，類似於短管形的通心粉。它通常是用通心粉、番茄醬和其他配料 例如大蒜，番茄，洋葱，鲜花椒，香料（例如盐、黑胡椒、迷迭香、巴西里等）製成的傳統意大利菜餚之一。
這款配上意大利香腸，蕃茄味濃厚。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸甜品🔸
🔹意大利Tiramisu🔹
餐廳推薦的必試甜品，每一口都帶來豐富的口感和滿足感，用上了Bold Espresso ，
和味道溫和略帶甜，質地柔軟、細膩的Mascarpone Cheese ,同時每啖都帶有手指餅乾碎的口感，十分滿意。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸飲品🔸
🔹Limoncello Lemon Drop 🔹
🔹Set White Wine🔹
圖二的Limoncello 為意大利南部著名的餐後酒/甜酒，主要為檸檬皮，水，糖和酒精製成，口感偏甜，檸檬香味重，酒精可以用不同的選擇，但都以烈酒為基酒，例如Vodka,Gìn,Rum,選高酒精濃度作用為保存水果風味用。
個人覺得Limoncello 為最好的檸檬汁🙃。
SET white 有基本的選擇，這次都是選了 偏中性，適中酸度，豐滿酒體的Chardonnay 。
評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔸後感🔸
剛好遇到朋友生日，本來只安排朱古力牌，但店員很有心地，寫了一手美麗字在碟中，細心度💯
Italian mussel stew
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Set Mezze Maniche with Slasiccia
$168
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Roman Pork Belly
$178
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黑松露磨菇pizza
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意大利Tiramisu
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Limoncello Lemon Drop
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