野郎Stone Ya Rou Stone

營業中

休息中

一直都喜歡吃石頭燒，今次又找到一間性價比高的餐廳。野郎Stone位於北角匯一田超市內，最初以為只是類似food court式的小店，但原來很有驚喜，價錢相宜，但質素高，而且擺盤及服務上亦都有質素，難怪客似雲來。牛板腱200g牛板腱部位位於牛的肩甲部位，肉質彈牙鮮嫩，中間含有肉筋，令牛肉不會過硬同時還可嘗到不錯的彈性。而且脂肪含量極低，蛋白質含量高，適合健身人士。剛上枱時牛肉約一成熟，可跟自己喜好控制生熟程度，再加上上面有蒜片、香蔥、洋蔥絲及黑椒等配料調味，不但賣相精美亦令牛肉香口惹味。西冷150g西冷為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，此部位靠近腿部之運動肌肉，所以肉質有彈性，肉味最濃。這份西冷扒邊位還有少許肥肉，令油香感十足，煎起上來很好吃。另外只要加30元就包飲品、白飯、沙律以及湯，白飯上還灑上少許味素，精緻又有誠意。再加上沙律及白飯可以免費任添加，性價比高，難怪整頓晚飯都見到餐廳人流不絕，下次有機會再試試其他部位的牛肉，尤其是牛脷就最有興趣 。