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2021-10-29
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今次食左晚市平少少個個omakase set<桜 SAKURA>~✺ 先付✧ 燒目光魚 ✧ 鮟鱇魚肝 ✧ 鱈魚白子✧三個入面最鍾意燒目光魚，皮脆肉嫩💕✺ 刺5点✧ 九繪魚 • 烏魚子 • 紫蘇花爽口既九繪魚刺身加上增添鮮味既烏魚子，重有獨特香氣既紫蘇花，又靚又好味~✧ 白劍貝配昆布絲白劍貝即係常食既象拔蚌~配上昆布絲，口感幾新鮮~✧ 北海道產香箱蟹•炸紅蟹•蟹子香箱蟹即係雌性既松葉蟹，師傅話得呢一到兩個月當造，食到真係超lucky✌🏻✧ 北海道產秋刀魚配炸葱絲秋季食omakase又點少得秋刀魚~秋刀魚刺身配炸葱絲，食落好香口，又唔會蓋過魚鮮味❣️✧ 中拖羅配海膽外面塊紫菜係師傅係面前用火槍即場燒，配上，配上肥美既中拖羅，超滿足❣️✺ 料理⼀品✧ 鹽燒雞皮蝦 ✧ 雞心配蜜糖芥末醬✧將雞皮卷住大蝦黎燒，超香口，雞皮既油份迫哂出黎，食落唔會覺得油膩，為大蝦加左一份油香同香脆既口感❣️✺ 握り寿司✧ 青森產 深海池魚✧ 石垣貝✧ 火炙右口魚魚邊配黑白松露✧ 赤邊鮑魚配鮑魚肝醬✧ 赤海膽海膽唔單止量多，仲超級鮮甜，唔會有腥味💕✺ 吸物✧ 日本洋蔥湯✺ デザート✧ 雷電蜜瓜 ✧ 黑糖蕨餅
✺ 先付
✧ 燒目光魚 ✧ 鮟鱇魚肝 ✧ 鱈魚白子✧
三個入面最鍾意燒目光魚，皮脆肉嫩💕
✺ 刺5点✧ 九繪魚 • 烏魚子 • 紫蘇花
爽口既九繪魚刺身加上增添鮮味既烏魚子，重有獨特香氣既紫蘇花，又靚又好味~
✧ 白劍貝配昆布絲
白劍貝即係常食既象拔蚌~配上昆布絲，口感幾新鮮~
✧ 北海道產香箱蟹•炸紅蟹•蟹子香箱蟹即係雌性既松葉蟹，師傅話得呢一到兩個月當造，食到真係超lucky✌🏻
✧ 北海道產秋刀魚配炸葱絲
秋季食omakase又點少得秋刀魚~秋刀魚刺身配炸葱絲，食落好香口，又唔會蓋過魚鮮味❣️
✧ 中拖羅配海膽外面塊紫菜係師傅係面前用火槍即場燒，配上，配上肥美既中拖羅，超滿足❣️
✺ 料理⼀品✧ 鹽燒雞皮蝦 ✧ 雞心配蜜糖芥末醬✧
將雞皮卷住大蝦黎燒，超香口，雞皮既油份迫哂出黎，食落唔會覺得油膩，為大蝦加左一份油香同香脆既口感❣️
✺ 握り寿司
✧ 青森產 深海池魚
✧ 石垣貝
✧ 火炙右口魚魚邊配黑白松露
✧ 赤邊鮑魚配鮑魚肝醬
✧ 赤海膽海膽唔單止量多，仲超級鮮甜，唔會有腥味💕
✺ 吸物✧ 日本洋蔥湯
✺ デザート✧ 雷電蜜瓜 ✧ 黑糖蕨餅 ✧ 朱古力雪糕最中餅
同埋師傅好nice，每道菜都會介紹得好仔細，又願意分享食材既特性產地等，食完餐omakase 好似上完一堂海洋生物課咁😆
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