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2023-12-24
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大埔超級城最近開了一家日式料理餐廳「立鮨」。我曾經惠顧在旺角的分店，那是一頓美好的美食體驗，所以今次決定試試位於大埔這家新店：我們一行二人，點了以下這些食物1. 三文魚帶子手卷 -$282. 大滿足海膽迷你丼 -$1183. 火炙海膽蟹棒手卷 -$30x24. 北海道帶子刺身 -$295. 三文魚刺身 -$396. 極上壽司盛合 -$1887. 壽喜燒牛肉鍋 -$1488. 火炙三文魚腩手卷 -$36連加一服務費，共$710刺身及食材來說，新鮮的魚肉被師傅巧妙地切成薄片，保持了其天然的鮮美風味。每一口都讓人感受到魚肉的鮮嫩和口感的豐富度。不同種類的魚類，如金槍魚、鯛魚和鮭魚，都展現了獨特的風味和質感。搭配醬油、芥末和醋等佐料，增添了層次感和風味的豐富度。刺身的美妙之處在於其簡單而精緻的製作方式，將最好的食材呈現在餐盤上，讓人一口接一口地愛不釋手。接下來是壽司，這是一道充滿著美感和創意的料理。壽司的核心是米飯和新鮮的魚片，它們的結合展現了完美的平衡。米飯蓬鬆而微甜，與魚肉的鮮嫩和口感相得益彰。不同的壽司類型，如握壽司、切壽司和手卷壽司，都有著獨特的風味和形狀。每一口壽司都是一個小巧的藝術
我們一行二人，點了以下這些食物
1. 三文魚帶子手卷 -$28
2. 大滿足海膽迷你丼 -$118
3. 火炙海膽蟹棒手卷 -$30x2
4. 北海道帶子刺身 -$29
5. 三文魚刺身 -$39
6. 極上壽司盛合 -$188
7. 壽喜燒牛肉鍋 -$148
8. 火炙三文魚腩手卷 -$36
連加一服務費，共$710
刺身及食材來說，新鮮的魚肉被師傅巧妙地切成薄片，保持了其天然的鮮美風味。每一口都讓人感受到魚肉的鮮嫩和口感的豐富度。不同種類的魚類，如金槍魚、鯛魚和鮭魚，都展現了獨特的風味和質感。搭配醬油、芥末和醋等佐料，增添了層次感和風味的豐富度。刺身的美妙之處在於其簡單而精緻的製作方式，將最好的食材呈現在餐盤上，讓人一口接一口地愛不釋手。
接下來是壽司，這是一道充滿著美感和創意的料理。壽司的核心是米飯和新鮮的魚片，它們的結合展現了完美的平衡。米飯蓬鬆而微甜，與魚肉的鮮嫩和口感相得益彰。不同的壽司類型，如握壽司、切壽司和手卷壽司，都有著獨特的風味和形狀。每一口壽司都是一個小巧的藝術品，味道鮮美且讓人驚艷。此外，壽司的製作也注重食材的新鮮度和質量，確保每一個細節都符合最高的標準。
無論是刺身還是壽司，它們都展現了日本料理的精髓和傳統。這些美食通過其純粹的味道和精緻的製作方式，帶給人們無窮的愉悅和滿足感。無論您是對日本料理有濃厚興趣的美食愛好者，還是想要嚐試新味道的冒險家，刺身和壽司絕對值得一試。一口刺身或壽司能夠帶給您的是一個獨特的口味體驗，並讓您沉浸在日本料理的奇妙世界中。
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